土地授权代理委托在符合一定条件下可以视频为证，但通常建议同时采用书面形式以确保法律效力。以下是对这一问题的详细分析：

视频证据的合法性

1. 法律认可：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。虽然该法条并未直接提及视频形式，但视频作为一种能够清晰记录当事人真实意思表示的媒介，在符合一定条件下（如双方自愿、内容真实、不违反法律法规等），是可以作为证据使用的。特别是在涉及土地授权代理委托等民事法律行为时，视频证据可以辅助证明双方的真实意愿和委托事项。

2. 证据效力：视频证据的效力取决于其真实性、合法性和关联性。如果视频内容真实反映了双方就土地授权代理委托事宜的协商过程，且该视频未经过篡改或伪造，同时与案件事实具有关联性，那么该视频证据在法律上是可以被认可的。

书面形式的必要性

1. 法律要求：尽管视频证据在特定条件下具有法律效力，但根据《中华人民共和国民法典》关于代理的规定，委托代理授权通常应当采用书面形式。书面形式能够更清晰地明确双方的权利义务关系，减少因口头约定而产生的纠纷。

2. 风险防范：书面形式可以作为双方权利义务的明确依据，一旦发生纠纷，可以依据书面文件进行维权。而视频证据虽然直观，但在某些情况下可能因技术问题（如画质模糊、声音不清晰等）而影响其证明力。

实际操作建议

1. 结合使用：在土地授权代理委托过程中，建议同时采用书面形式和视频形式进行记录。书面文件作为主要的法律依据，视频则作为辅助证据，以增强证据的完整性和可信度。

2. 明确内容：无论是书面文件还是视频记录，都应明确双方的身份信息、委托事项、权限范围、委托期限等关键内容，以确保双方的权利义务关系清晰明确。

3. 法律咨询：在涉及土地授权代理委托等复杂法律事务时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据具体情况帮助制定合适的委托方案，并确保相关文件的合法性和有效性。

总结来说，土地授权代理委托在符合一定条件下可以视频为证，但为了确保法律效力和风险防范，建议同时采用书面形式进行记录。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。