结论：产品因质量问题做坏后，公司取消原本应发放的500元激励奖是否合法，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
从劳动合同和公司规章制度的角度：
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了激励奖的发放条件和标准，且这些条件和标准与产品质量直接相关，那么当产品因质量问题做坏时，公司取消激励奖可能是合法的。因为员工未能达到获得激励奖的条件，公司有权根据规章制度或合同约定不发放该奖励。
- 然而，如果公司规章制度或劳动合同中并未明确规定激励奖与产品质量的直接关联，或者规定不明确，那么公司单方面取消激励奖可能缺乏合法依据。在这种情况下，员工有权要求公司按照约定发放激励奖。
从劳动法的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。激励奖作为劳动报酬的一部分，其发放应当遵循公平、公正的原则。如果公司无正当理由取消激励奖，可能侵犯了员工的合法权益。
- 如果公司取消激励奖是基于员工违反公司规章制度或劳动合同约定的行为（如故意造成产品质量问题），且该行为与激励奖的发放条件直接相关，那么公司取消激励奖可能是合法的。但公司需要提供充分的证据证明员工的违规行为与激励奖的取消之间存在直接因果关系。
从消费者权益保护法的角度（间接相关）：
- 虽然消费者权益保护法主要关注的是消费者与经营者之间的权益关系，但产品质量问题也可能间接影响到员工的激励奖。如果产品质量问题是由于公司管理不善或员工疏忽造成的，且这种疏忽与激励奖的发放条件有关，那么公司取消激励奖可能在一定程度上是合理的。但同样，公司需要提供充分的证据来支持其决定。
建议：
- 对于员工而言，如果认为公司取消激励奖的行为不合法或不合理，可以先与公司进行沟通协商，要求公司说明取消激励奖的具体原因和依据。
- 如果沟通协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，在制定规章制度和劳动合同时，应当明确激励奖的发放条件和标准，并确保这些条件和标准与员工的实际工作表现和产品质量直接相关。同时，公司在取消激励奖时应当提供充分的证据和合理的解释，以避免引发劳动争议和法律风险。
可能后果：
- 如果公司取消激励奖的行为被认定为不合法或不合理，公司可能需要承担补发激励奖、支付赔偿金等法律责任。
- 如果员工因公司取消激励奖而提起劳动仲裁或诉讼，公司可能需要投入大量的时间和精力来应对这些法律程序，并可能因此影响公司的声誉和业务运营。
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