老百姓在符合法定条件的情况下，确实有可能告赢政府部门。这一结论基于我国法律对行政诉讼（俗称“民告官”）的明确规定，以下从多个角度详细分析：

1. 法律依据：行政诉讼的受案范围与原告资格

根据《中华人民共和国行政诉讼法》第二条、第十二条及第十三条：

• 受案范围：公民、法人或其他组织认为行政机关的行政行为（如行政处罚、行政许可、行政强制等）侵犯其合法权益，有权提起行政诉讼。
• 原告资格：只要与行政行为有利害关系（如直接受到行政处罚、行政许可被拒绝等），即可作为原告起诉。例如，某市民因政府违法拆除其房屋提起诉讼，法院会审查拆除行为是否合法。
• 例外情形：国防、外交等国家行为，以及行政机关对工作人员的奖惩、任免等内部行为，不属于行政诉讼受案范围。

关键点：老百姓能否告赢，首先取决于争议是否属于法院管辖范围，以及原告是否与行政行为有利害关系。

2. 胜诉的核心条件：行政行为违法性审查

法院在行政诉讼中主要审查行政行为的合法性，而非合理性（除非行政处罚显失公正）。若政府部门存在以下情形，老百姓胜诉概率较高：

• 程序违法：如未履行听证、告知义务，或超越法定权限作出决定。例如，某企业因环保局未通知听证即作出停产处罚，法院可能撤销该处罚。
• 证据不足：行政行为缺乏事实依据或法律依据。例如，交警以“莫须有”的理由扣押车辆，法院会判决撤销。
• 适用法律错误：如将A类违法行为按B类处罚，或错误引用已废止的法规。

案例参考：最高人民法院发布的典型案例中，不乏公民因政府信息公开不作为、违法征收土地等胜诉的判决。

3. 实务中的挑战与应对策略

尽管法律赋予老百姓诉讼权利，但实务中仍需注意：

• 举证责任：原告需初步证明行政行为存在且可能侵犯其权益（如提供行政决定书、现场照片等），但主要举证责任在被告（政府部门）。
• 诉讼风险：若行政行为合法，原告可能败诉并承担诉讼费（通常几十至几百元）。但若政府败诉，需承担诉讼费并可能面临国家赔偿。
• 专业支持：行政诉讼涉及复杂法律程序和证据规则，建议委托律师协助，尤其是涉及政府重大决策或专业领域（如环保、规划）的案件。

4. 替代性救济途径

若诉讼成本过高或时效紧迫，老百姓还可考虑：

• 行政复议：向上一级行政机关申请复议，程序相对简便且免费，复议结果仍可再诉讼。
• 信访与投诉：通过政府信访部门或专项投诉渠道反映问题，但需注意信访不替代诉讼，且效力较弱。

总结与建议

老百姓能否告赢政府部门，取决于行政行为是否违法、证据是否充分及程序是否合规。若您认为政府行为侵犯权益，建议：

1. 收集并保存相关证据（如文件、照片、录音等）；
2. 咨询专业律师评估案件可行性；
3. 根据案件复杂程度选择诉讼或复议途径。

如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合法律条文与实务经验为您提供详细解答。