在劳动仲裁过程中，若对方不接电话、不接通知书，您可按照以下步骤处理，以确保仲裁程序的顺利进行及自身权益的有效维护：
一、确认送达方式及程序合规性
检查送达方式：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》规定，仲裁文书可通过直接送达、留置送达、邮寄送达（EMS）、公告送达等方式进行。您需核实劳动仲裁机构是否已优先采用法定送达顺序，如先尝试直接送达。
留存送达证据：
- 直接送达时，若对方拒绝签收，应确保有两人以上见证并记录拒收情况。
- 邮寄送达时，应使用EMS并保留寄送凭证及妥投记录。
- 若采用电子送达方式，需确保对方预留的联系方式有效且已实际接收。
二、采取替代送达措施
留置送达：
- 若受送达人拒绝签收，可在基层组织（如居委会）或所在单位代表见证下，将文书留在其住所，并拍照录像存证。留置、张贴之日起经过一定期限（如三日）即视为送达。
公告送达：
- 若经多种常规送达方式均无法联系到对方，劳动仲裁机构可采取公告送达方式。在仲裁委公告栏、受送达人原住所地张贴公告，或在报纸、官方网站等媒体上刊登公告。自发出公告之日起，经过一定期限（通常为60日），即视为送达。
三、推进仲裁程序
缺席审理：
- 若对方经书面通知，无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭，且无法联系上说明情况，仲裁庭可进行缺席审理并作出裁决。缺席裁决与对席裁决具有同等法律效力。
- 需注意：确保已合法完成送达程序，缺席裁决不影响对事实的认定和权益保护。
准备充分证据：
- 在仲裁过程中，您需充分准备相关证据以支持自己的主张，如劳动合同、工资单、工作记录等。这些证据将有助于仲裁庭更准确地认定事实，并作出公正裁决。
四、裁决生效及执行
生效裁决的执行：
- 一旦仲裁裁决生效，若对方不主动履行裁决义务，您可向法院申请强制执行。法院将通过查询银行账户、房产登记、车辆登记等方式查找被执行人的财产线索，并采取查封、扣押、冻结、划拨等执行措施。
限制措施：
- 对于拒不执行的被执行人，法院可采取一系列限制措施，如将其列入失信被执行人名单，限制其高消费、出入境等，以促使其主动履行义务。
五、法律后果提示
- 程序权利丧失：拒收通知可能导致被申请人丧失答辩、举证等程序权利。
- 实体责任加重：缺席裁决结果对其不利时，仍需承担相应法律责任。
- 信用惩戒风险：未履行裁决可能纳入失信被执行人名单，影响个人征信。
在整个过程中，若您遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专注于医疗事故赔偿、工伤赔偿领域的专业律师，我将为您提供全面、专业的法律支持。