若购买农资付款后对方不交付农资，您有权通过协商、投诉或诉讼等途径要求对方履行合同义务或赔偿损失。具体分析如下：

1. 合同关系与违约认定
   根据《民法典》第四百六十九条，您与对方通过付款行为形成买卖合同关系（口头或书面形式均有效）。对方未按约定交付农资的行为构成根本违约，您有权要求其继续履行合同（交付农资）或解除合同并赔偿损失。

2. 协商解决
   建议优先通过书面形式（如短信、邮件）与对方沟通，明确要求其限期交付农资或退款，并保留沟通记录作为证据。若对方承认违约但拖延履行，可要求其出具书面还款/交货计划。

3. 投诉举报
   若协商无果，可向以下部门投诉：

   • 市场监督管理部门（12315）：针对农资质量问题或欺诈行为；
     
   • 农业农村部门：若涉及种子、化肥等专项农资监管；
     
   • 消费者协会：若对方存在虚假宣传或消费欺诈。
     投诉时需提供付款凭证、合同（如有）、沟通记录等证据。

4. 诉讼途径
   若对方拒不履行且投诉未果，可向法院提起民事诉讼，主张：

   • 继续履行：要求对方交付农资（若农资仍可获取）；
     
   • 解除合同：要求退还货款并赔偿损失（如因未及时获得农资导致的种植损失）；
     
   • 惩罚性赔偿：若对方存在欺诈行为（如伪造农资资质），可依据《消费者权益保护法》主张三倍赔偿。
     诉讼关键证据：付款记录、对方身份信息、沟通记录、农资需求证明（如种植合同）等。

5. 风险防范建议

   • 未来交易时要求签订书面合同，明确交货时间、质量标准及违约责任；
     
   • 优先选择有资质的农资经销商，并核实其营业执照、农资经营许可证；
     
   • 付款时备注“农资购买款”并保留转账记录，避免现金交易。

若需进一步分析证据效力或起草法律文书，可向我提供具体交易细节（如付款方式、对方身份信息等），我将协助制定维权方案。