在游乐场碰伤后，若与游乐场在赔偿问题上协商不成，您可以按照以下步骤来处理：
一、确保安全与固定证据
安全第一：受伤后，首要任务是确保自身安全，避免二次伤害。同时，游乐场工作人员应立即采取合理救助措施，如简单包扎伤口、呼叫急救人员等。您也应积极配合这些救助措施。
固定证据：
二、明确责任归属
在协商赔偿前，需要明确责任归属。这通常涉及两个方面：
游乐场责任：如果游乐设施存在质量缺陷、老化或缺乏维护保养，或者游乐场未设置安全警示标识、未及时制止游客危险行为、场地清洁不及时导致地面湿滑等，游乐场应承担主要责任。
游客自身责任：如果您不遵守游乐场安全规定，擅自离开座位或攀爬禁止区域，或者因自身健康原因（如突发疾病）摔倒，且游乐场已尽到安全保障义务，那么您可能需要承担部分或全部责任。
三、与游乐场协商理赔
报告事故：向游乐场管理人员或客服部门报告事故，并要求他们提供正式的事故报告。同时，明确告知您的索赔意向。
提交索赔申请：准备并提交索赔申请，包括您的个人身份信息、事故经过、受伤情况、医疗记录和费用清单等相关证据。这些证据将有助于支持您的索赔要求。
协商赔偿：根据您的实际损失，提出合理的赔偿要求，并与游乐场管理方进行协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好沟通达成赔偿协议。
四、寻求第三方调解
如果与游乐场协商无果，您可以考虑寻求消费者协会或人民调解委员会等第三方机构的调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，可以帮助您与游乐场达成赔偿协议。
五、法律途径解决
如果调解仍然无效，您可以考虑通过法律途径解决争议。这包括：
收集证据：进一步收集和整理相关证据，包括医疗记录、证人证言、现场照片等。如果需要，还可以咨询专业律师了解是否需要进行伤残鉴定。
提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，遵循法定程序进行举证、质证和辩论。法院将根据事实和法律作出判决，确定赔偿金额和责任归属。
六、注意事项
在整个理赔过程中，您需要注意以下几点：
保留证据：妥善保管所有与摔伤有关的证据材料，包括医疗记录、费用清单、现场照片等。这些证据将对于后续的赔偿协商和法律诉讼至关重要。
合理维权：通过合法途径维护自己的权益，避免采取过激行为或非法手段。这有助于保护您的合法权益，并避免不必要的法律风险。
咨询律师：在处理赔偿问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，当在游乐场碰伤且协商赔偿不成时，您可以通过固定证据、明确责任归属、与游乐场协商理赔、寻求第三方调解以及法律途径解决争议等步骤来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。