结论：根据您描述的情况，转账货款单上有法人签字，这通常可以作为法人参与公司经营活动的有力证据。不过，要全面判断法人是否实际参与经营，还需结合其他证据和具体情况进行综合分析。
分析说明：
法人签字的法律效力：
- 法人作为公司的法定代表人，其签字在法律上通常代表公司的行为。在转账货款单上签字，意味着法人对这笔交易进行了确认或授权，这本身就是参与经营活动的一种表现。
流水记录的辅助作用：
- 虽然法人声称没有拿取或使用相关资金，但流水记录显示了资金的实际流动情况。如果流水记录与公司的经营活动相关，且法人签字确认了相关交易，那么这进一步支持了法人参与经营的观点。
综合证据判断：
- 要确定法人是否实际参与经营，不能仅凭单一证据。除了转账货款单和流水记录外，还应考虑其他证据，如公司会议记录、决策文件、合同签署情况等。这些证据可以共同构成一个完整的证据链，用于证明法人是否实际参与了公司的经营活动。
特殊情况考虑：
- 如果法人签字是出于职务行为，但并未实际参与经营决策或管理，那么其签字可能仅代表公司行为，而不直接证明其个人参与经营。然而，在这种情况下，法人作为公司代表，其签字仍然对公司具有法律约束力。
- 另外，如果法人能够提供充分证据证明其签字是出于被迫、误解或其他非自愿原因，那么这可能影响对其参与经营行为的判断。但这种情况较为特殊，需要具体证据支持。
法律建议：
- 如果您需要证明法人实际参与了公司经营，建议收集并整理所有相关证据，包括转账货款单、流水记录、公司会议记录、决策文件等。这些证据将有助于您在法律程序中证明自己的观点。
- 如果法人否认参与经营，并试图逃避法律责任，您可以考虑通过法律途径追究其责任。在此过程中，您需要确保所有证据的真实性和合法性，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
后续行动建议：
- 如果您对法人的参与经营情况存在疑问，或者需要进一步了解相关法律程序和要求，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。