针对您提出的“违建塑料简易棚怎么处罚”的问题，这主要取决于该简易棚是否构成违法建筑或设施，以及具体的地区性法规。以下是一些一般性的解答，但请注意，具体处罚可能因地区和具体情况而有所不同。
首先，我们需要明确的是，如果塑料简易棚是搭建在建筑物的屋顶、阳台共有部分以及外立面结构上，并且未经过相关部门的批准，那么它很可能构成违法建筑或设施。对于这种情况，不同地区的处罚措施可能有所不同，但通常会包括以下几个步骤：
责令限期改正：相关部门（如城管和综合执法部门或规划土地监察部门）会首先责令搭建者限期拆除或改正该简易棚，以恢复原状。
罚款：如果搭建者在规定期限内未改正，相关部门会根据简易棚的占用面积或违法程度，对其处以罚款。罚款的金额因地区和违法程度而异。例如，在某些地区，对于不构成违法建筑但不符合城市容貌标准的简易棚，逾期未改正的，可能会按照占用面积处每平方米一定金额的罚款（如200元/平方米）。而对于构成违法建筑或设施的，罚款金额可能会更高，或者采取其他更严厉的处罚措施。
强制拆除：在严重情况下，如果搭建者拒不改正或拆除简易棚，相关部门可能会采取强制拆除措施，并可能要求搭建者承担拆除费用。
此外，我还想引用两个具体地区的法规作为参考：
深圳经济特区：根据《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》的相关规定，对于在建筑物屋顶、阳台共有部分以及外立面结构上搭棚的行为，如果不构成违法建筑或设施，逾期未改正的，会按照占用面积处每平方米二百元罚款；如果构成违法建筑或设施，则由规划土地监察部门依法查处。
郑州市：根据《郑州市城市市容和环境卫生管理条例》的相关规定，对于依附临街房屋搭建的雨棚、遮阳蓬帐等构筑物，如果违反城市容貌标准，逾期未改正的，会根据违法搭建或封闭的面积大小，处以五十元以上五百元以下的罚款。
综上所述，对于违建塑料简易棚的处罚，具体取决于该简易棚是否构成违法建筑或设施、所在地区的法规以及违法程度。如果您面临此类问题，建议您首先咨询当地的相关部门（如城管和综合执法部门或规划土地监察部门），以了解具体的处罚措施和改正要求。同时，也请您务必遵守相关法律法规，不要擅自搭建违法建筑或设施。