不按规定掩盖棚户（通常指建筑垃圾、物料堆放等未按规定覆盖防尘网等防尘措施）的处罚，主要依据相关环保和城市管理法律法规进行，具体处罚措施可能因地区和具体违法情节而有所不同，但一般包括以下几种：
行政处罚：
- 罚款：根据违法情节的严重程度，相关部门（如城市管理部门、环保部门等）有权对违法者处以一定数额的罚款。罚款金额因地区和具体规定而异，可能从几百元到数万元不等。
- 责令改正：除了罚款外，相关部门还会责令违法者立即停止违法行为，并采取措施改正，如覆盖防尘网、清理垃圾等。
强制措施：
- 查封、扣押：在严重违法或拒不改正的情况下，相关部门有权对违法者的相关物品（如未覆盖的物料、设备等）进行查封或扣押，直至违法者改正违法行为。
- 停业整顿：对于情节特别严重的，相关部门还可以责令违法者停业整顿，直至达到环保要求。
刑事责任：
- 在极少数情况下，如果违法者的行为造成了严重的环境污染或后果，且构成犯罪的，还可能被依法追究刑事责任。不过，这种情况相对较少见，主要针对的是严重违法且造成重大后果的行为。
具体应用时，还需考虑以下因素：
- 地区差异：不同地区的环保和城市管理法律法规可能有所不同，因此处罚措施也可能存在差异。
- 违法情节：违法情节的严重程度是决定处罚措施的重要因素。轻微违法可能仅受到警告或罚款，而严重违法则可能面临更严厉的处罚。
- 配合程度：违法者是否积极配合相关部门的调查和处理工作，也会影响处罚措施的轻重。
建议：为了避免不必要的法律风险和处罚，建议您或相关企业严格遵守当地的环保和城市管理法律法规，确保棚户等物料堆放场所按规定采取防尘措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。