老人去世前写的赠与书，儿女都签字，并不一定具有法律效力，其法律效力需根据具体情况来判断。以下从多个角度进行分析：

1. 赠与书的法律形式与要件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与合同应当采用书面形式，且赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同除外。
   • 对于老人去世前写的赠与书，若其内容明确、具体，且符合赠与合同的形式要件（如书面形式、双方签字等），则该赠与书在形式上可能是有效的。但仅凭儿女签字，并不能直接确定其法律效力，还需考虑其他因素。

2. 赠与人的民事行为能力：

   • 赠与人必须具有完全民事行为能力，才能独立实施民事法律行为，包括赠与行为。若老人在写赠与书时已经丧失或部分丧失民事行为能力（如因疾病、年老等原因导致），则其赠与行为可能因缺乏民事行为能力而无效。

3. 赠与财产的权属与处分权：

   • 赠与人必须对赠与财产拥有合法的处分权。若赠与财产属于夫妻共同财产，且未经另一方同意，则赠与人单方赠与的行为可能因侵犯另一方的财产权而无效。
   • 若赠与财产存在权属争议或纠纷，也可能影响赠与书的法律效力。

4. 赠与书的真实意思表示：

   • 赠与书必须体现赠与人的真实意思表示。若赠与书是在受胁迫、欺诈等情况下签订的，则可能因缺乏真实意思表示而无效。
   • 儿女签字仅表示他们接受了赠与，但并不能证明赠与书是老人的真实意思表示。若存在证据表明赠与书并非老人的真实意愿，则该赠与书可能无效。

5. 法律程序的遵循：

   • 若赠与财产涉及不动产等需要办理登记手续的财产，则赠与双方必须按照法律规定办理相关登记手续，否则赠与行为可能不发生法律效力。
   • 对于某些特殊财产（如车辆、股权等），也可能需要遵循特定的法律程序才能完成赠与。

建议：

• 若您或您的家人面临此类问题，建议首先核实赠与书的真实性、合法性以及赠与人的民事行为能力等情况。
• 若对赠与书的法律效力存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便通过法律途径维护自身权益。
• 在处理此类问题时，务必保持冷静、理性，避免因情绪化而做出错误的决策。

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