试用期结束不想干，一般不可以直接走人，而应当按照法律规定和劳动合同约定办理离职手续。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这一规定同样适用于试用期结束后的情形，只不过试用期结束后，劳动者需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。因此，即使试用期结束，劳动者也不能直接走人，而应当提前通知用人单位，并按照法律规定和劳动合同约定办理离职手续。

实际操作层面

1. 提前通知：为了确保工作的顺利交接和用人单位的正常运营，劳动者应当提前通知用人单位自己的离职意向。这样用人单位有足够的时间来安排新的员工接替你的工作，避免因你的突然离职而给用人单位带来不必要的损失。
2. 办理离职手续：在通知用人单位后，劳动者应当按照用人单位的要求办理离职手续，包括但不限于交接工作、归还公司财物、结清工资等。这些手续的办理不仅是对用人单位的尊重，也是对自己职业形象的维护。

法律后果层面

如果劳动者在试用期结束后直接走人，而不按照法律规定和劳动合同约定办理离职手续，可能会面临以下法律后果：

1. 赔偿损失：如果因劳动者的突然离职给用人单位造成了经济损失，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。这包括但不限于因工作交接不畅导致的业务损失、因招聘新员工产生的额外费用等。
2. 影响职业声誉：不按照规定办理离职手续可能会给劳动者的职业声誉带来负面影响。在未来的求职过程中，用人单位可能会通过背景调查等方式了解劳动者的职业经历和表现，如果发现劳动者有突然离职等不良记录，可能会影响其求职成功率。

建议

1. 提前规划：如果你在试用期结束后不想继续在该用人单位工作，建议提前规划好自己的离职时间，并尽早通知用人单位。这样你可以有足够的时间来寻找新的工作机会，同时也不会给用人单位带来不必要的困扰。
2. 友好协商：在离职过程中，建议与用人单位保持友好协商的态度。尽量与用人单位就离职时间、工作交接等事项达成一致意见，以减少不必要的纠纷和冲突。

总之，试用期结束不想干时，劳动者应当按照法律规定和劳动合同约定办理离职手续，以维护自己的合法权益和职业声誉。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。