在主人家吃饭喝酒后回去跌倒死亡，责任归属需根据具体情况分析，一般可能涉及以下几种情况：

1. 主人未尽到安全保障义务：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在社交场合中，主人对来宾负有一定的安全保障义务，包括提供安全的饮酒环境和必要的照顾。
   • 分析：如果主人在提供酒水时未对饮酒者进行必要的劝阻，或者在饮酒者已经明显醉酒的情况下未采取合理措施（如安排送回、通知家属等），导致饮酒者回家途中跌倒死亡，主人可能因未尽到安全保障义务而承担一定的赔偿责任。
   • 建议：主人应尽到合理的注意义务，对饮酒者进行必要的劝阻和照顾，特别是在饮酒者已经醉酒的情况下，应安排其安全回家或通知其家属来接。

2. 饮酒者自身过错：

   • 法律背景：同样根据《中华人民共和国民法典》，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
   • 分析：如果饮酒者自身存在过错，如明知自己酒量有限仍大量饮酒，或者在醉酒后不顾安全自行回家导致跌倒死亡，那么饮酒者自身应承担主要责任。在这种情况下，主人的责任可能会相应减轻或免除。
   • 建议：饮酒者应量力而行，避免过量饮酒。在醉酒后，应寻求他人的帮助或安排安全的交通方式回家。

3. 第三方因素介入：

   • 法律背景：如果饮酒者的死亡是由于第三方因素（如道路状况不佳、交通事故等）导致的，那么责任可能需要根据具体情况进行划分。
   • 分析：在这种情况下，主人的责任可能因第三方因素的介入而减轻或免除。然而，如果主人能够证明自己已经尽到了合理的安全保障义务，而饮酒者的死亡完全是由于第三方因素导致的，那么主人可能不承担责任。
   • 建议：在发生此类事件时，应尽快报警并收集相关证据，以便在后续的法律程序中明确责任归属。

额外考虑因素：

• 证据收集：在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。包括现场照片、视频、证人证言等，这些证据将有助于确定责任归属。
• 法律程序：如果双方无法就责任归属达成一致，可能需要通过法律程序来解决纠纷。在这种情况下，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

总结与建议：

在主人家吃饭喝酒后回去跌倒死亡的责任归属问题，需要根据具体情况进行细致分析。主人是否尽到安全保障义务、饮酒者自身是否存在过错以及是否有第三方因素介入等，都是影响责任归属的重要因素。因此，在处理此类纠纷时，应综合考虑各种因素，并寻求专业律师的帮助以明确责任归属。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。