职工与临时工在劳动关系、工作性质、薪酬福利以及法律保护等方面存在显著的区别，以下是对这两者的详细解释：
一、劳动关系
职工：通常指的是与企业签订了正式劳动合同，并由企业正式任命或雇佣的员工。他们与企业之间建立了长期稳定的劳动关系，享有企业提供的各项福利待遇和劳动保护。
临时工：则是指未与企业签订正式劳动合同，或虽签订合同但合同期限较短，通常是为了完成特定任务或项目而临时雇佣的人员。他们的劳动关系相对不稳定，可能随着任务的完成而结束。不过，根据《企业会计准则第9号——职工薪酬》应用指南，临时工也属于职工的范畴，只要他们向企业提供的服务与职工所提供服务类似。
二、工作性质
职工：往往从事企业常规、持续性的工作，是企业运营不可或缺的一部分。他们的工作内容、职责和权限通常较为明确和稳定。
临时工：则更多地从事临时性、季节性或项目性的工作。他们的工作内容可能因任务的不同而有所变化，且通常不涉及企业的核心业务或长期规划。
三、薪酬福利
职工：通常享有较为完善的薪酬福利体系，包括基本工资、奖金、津贴、补贴、社会保险和住房公积金等。此外，他们还可能享有带薪年假、病假、婚假、产假等法定假期。
临时工：的薪酬福利则可能因雇佣方式、工作性质和合同期限的不同而有所差异。他们可能只获得基本工资或按小时计酬，且不一定享有与职工相同的福利待遇和劳动保护。不过，根据相关规定，企业因雇用临时工而实际发生的费用，如工资薪金支出，是可以在企业所得税前扣除的。
四、法律保护
职工：受到《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的全面保护，享有劳动权益保障、劳动安全卫生保护、社会保险和福利等权益。
临时工：虽然也受到一定程度的法律保护，但可能因雇佣关系的特殊性而面临一些不同的法律问题。例如，在劳动合同签订、工资支付、社会保险缴纳等方面可能存在一些特殊规定或限制。不过，值得注意的是，对于女性临时工，在妊娠期、产期和哺乳期内，任何企业和个人都不得以怀孕、生育和哺乳为由解除其劳动合同，这是与正式职工相同的法律保护。
综上所述，职工与临时工在劳动关系、工作性质、薪酬福利以及法律保护等方面存在显著的区别。企业在雇佣临时工时，应明确其雇佣性质、工作内容和薪酬福利等事项，并遵守相关法律法规的规定，以保障双方的合法权益。