结论前置：是否可以事先不告知就扣钱，这主要取决于扣钱行为的性质、合同约定以及法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果双方在合同中明确约定了扣钱的条款，并且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么一方在符合合同约定的情况下扣钱，通常是合法的。但关键在于，合同中的扣钱条款必须明确、具体，且双方在签订合同时已经充分理解并同意。如果事先未告知扣钱条款，或者扣钱条款模糊不清，那么该条款可能因缺乏明确性或存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效。
   • 举例来说，如果一份劳动合同中约定了“员工违反公司规章制度，公司有权扣除当月工资的20%作为违约金”，且该规章制度已经向员工公示并得到了员工的确认，那么公司在员工违反规章制度时扣除工资就是合法的。但如果合同中只是笼统地提到“公司有权根据情况扣除员工工资”，而没有具体说明扣除的条件和比例，那么这种扣钱行为就可能引发争议。

2. 法律规定角度：

   • 即使合同中没有明确约定扣钱条款，但在某些特定情况下，法律也可能允许一方扣除另一方的钱款。例如，在债务纠纷中，如果债务人未按照约定履行还款义务，债权人有权通过法律途径追讨债务，并在必要时申请法院强制执行，扣除债务人的财产以偿还债务。但这种扣钱行为必须严格依法进行，不能随意扩大扣钱范围或提高扣钱比例。
   • 另外，根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，用人单位在特定情况下（如员工造成经济损失、违反竞业限制等）可以扣除员工的工资，但扣除的比例和方式必须符合法律规定，且不能影响员工的基本生活。如果用人单位未经员工同意或违反法律规定扣除工资，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

3. 实际操作建议：

   • 对于扣钱方来说，在扣钱前务必确保有明确的合同约定或法律依据，并且扣钱行为必须合法、合理、公正。同时，扣钱方还应该及时向被扣钱方说明扣钱的原因和依据，以避免引发不必要的纠纷。
   • 对于被扣钱方来说，如果认为扣钱行为不合法或不合理，可以及时与扣钱方进行沟通协商，要求其提供扣钱的依据和理由。如果协商无果，被扣钱方可以向相关部门投诉或提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总结来说，事先不告知就扣钱的行为是否合法，取决于合同约定和法律规定。在签订合同时，双方应该明确约定扣钱的条款和条件；在扣钱时，扣钱方必须确保有明确的法律依据或合同约定，并且扣钱行为必须合法、合理、公正。如果遇到扣钱纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。