关于买卖合同逾期付款违约金的起算时间，这是一个涉及合同双方权利义务及违约责任承担的重要法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、一般原则
有约定的从约定：
- 如果买卖双方在合同中明确约定了逾期付款违约金的起算时间，那么应当严格按照该约定执行。例如，合同可能规定“买方应在收到货物后30日内支付货款，逾期未支付的，自第31日起按日计算违约金”，在此情况下，违约金应从第31日起算。
无约定的依法定：
- 如果合同中没有明确约定逾期付款违约金的起算时间，那么可以根据法律规定来确定。一般来说，在买卖合同中，如果买方逾期付款，卖方可以要求买方自逾期之日起支付违约金。这里的“逾期之日”通常指的是合同约定的付款期限届满后的次日。
二、特殊情况下的起算时间
分期付款的情况：
- 如果买卖合同采用分期付款方式，且各期付款时间有明确约定，那么每期付款的逾期违约金应分别按照各自约定的付款期限届满后的次日起算。
质量异议期的影响：
- 在某些情况下，买方可能会以货物存在质量问题为由拒绝付款或要求延期付款。此时，如果合同中约定了质量异议期，且买方在异议期内提出了合理的质量异议，那么违约金的起算时间可能会受到影响。具体来说，如果买方在异议期内提出异议并经过合理处理，而卖方未能及时解决质量问题导致付款延迟，那么违约金的起算时间可能会相应顺延至问题解决之后。然而，如果买方未在异议期内提出异议或提出的异议不合理，那么违约金的起算时间仍应按照合同约定的付款期限届满后的次日起算。
三、司法实践中的考量因素
在司法实践中，法院在确定逾期付款违约金的起算时间时，还会综合考虑以下因素：
合同的履行情况：
- 包括卖方是否按时交付货物、货物是否符合合同约定等。如果卖方存在违约行为，可能会影响违约金的起算时间或金额。
买方的过错程度：
- 如果买方存在故意拖延付款或其他违约行为，法院可能会倾向于支持卖方关于违约金起算时间的请求，并可能根据买方的过错程度调整违约金的金额。
实际损失的大小：
- 如果卖方因买方逾期付款遭受了实际损失，法院可能会根据实际情况调整违约金的起算时间和金额，以确保违约金的补偿性和惩罚性相平衡。
综上所述，买卖合同逾期付款违约金的起算时间主要取决于合同中的约定以及法律规定。在合同有明确约定的情况下，应严格按照约定执行；在合同无约定的情况下，则应根据法律规定和司法实践中的考量因素来确定。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。