与政府单位直接签合同的雇员能否干到退休，这个问题不能一概而论，需要分情况讨论：
合同性质与期限：
- 如果雇员与政府单位签订的是无固定期限劳动合同，且雇员没有违反法律法规或合同约定的行为，那么理论上雇员是可以一直工作到退休的。无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同，这种合同形式为雇员提供了相对稳定的工作保障。
- 如果签订的是有固定期限劳动合同，那么合同到期后，双方需要协商是否续签。如果雇员希望继续工作，而政府单位也同意续签，那么雇员可以继续工作；如果政府单位不同意续签，或者雇员自己选择不续签，那么合同到期后，雇员的工作关系即告终止。
雇员表现与单位政策：
- 雇员在工作期间的表现也会影响其能否继续工作。如果雇员工作表现优秀，符合政府单位的要求和期望，那么政府单位更可能选择与其续签合同，甚至可能提供晋升机会或更优厚的待遇。
- 政府单位也可能根据自身的政策和发展需要，对雇员的聘用进行调整。例如，政府单位可能进行机构改革、人员精简等，这些变化都可能影响雇员的聘用情况。
法律法规与退休政策：
- 雇员能否干到退休还受到相关法律法规和退休政策的影响。例如，国家可能规定某些特定岗位或行业的退休年龄、退休条件等，这些规定将直接影响雇员的退休时间。
- 如果雇员在达到退休年龄或满足退休条件时，仍然希望继续工作，那么需要与政府单位协商并遵守相关规定。有些情况下，政府单位可能允许雇员继续工作一段时间，但可能不再签订正式的劳动合同，而是以其他形式（如劳务合同）继续聘用。
建议：
- 对于希望与政府单位建立长期稳定工作关系的雇员来说，签订无固定期限劳动合同是一个较好的选择。这需要雇员在签订合同时与政府单位进行充分沟通，并明确合同期限和续签条件。
- 雇员在工作期间应保持良好的工作表现，遵守法律法规和合同约定，以增加自己被续签合同的可能性。
- 雇员也应关注相关法律法规和退休政策的变化，以便及时了解自己的权益和义务。
总结来说，与政府单位直接签合同的雇员能否干到退休，取决于合同性质与期限、雇员表现与单位政策以及法律法规与退休政策等多种因素。因此，无法给出一个绝对的答案。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。