掐住对方脖子确实算先动手，且构成殴打他人。
法律分析
行为界定：
- 掐脖子行为，即用手对他人颈部施加外力，这种行为在法律上被明确界定为殴打他人的一种形式。它不仅直接侵犯了他人的身体权，还可能对他人的健康乃至生命构成严重威胁。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，对于殴打他人的行为，公安机关可对行为人处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若掐脖子行为导致他人轻伤以上的伤害后果，则可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，构成故意伤害罪，面临更加严厉的刑事处罚。
行为性质与危害性
- 动手打人的特征：掐脖子是对他人身体的一种直接侵犯，通过施加力量意图伤害对方，完全符合动手打人的特征。
- 特殊危险性：颈部是人体脆弱且关键的部位，掐脖子极易影响他人的呼吸和血液循环，可能在极短时间内就对受害人的生命健康造成严重威胁。
结论与建议
- 结论：掐住对方脖子算先动手，且构成殴打他人，是违法的，并可能面临治安管理处罚或刑事责任。
- 建议：在面对冲突时，应保持冷静，通过合法途径如协商、调解或寻求法律援助等方式来解决争端。若遭受此类暴力行为，应及时报警并寻求法律保护。
综上所述，掐住对方脖子不仅算先动手，而且构成殴打他人，是严重侵犯他人身体权的行为。在日常生活中，我们应严格遵守法律法规，尊重他人的身体健康和生命安全，避免实施任何形式的暴力和伤害行为。