邻居在您屋后种菜是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、土地权属角度

1. 若屋后土地属于您所有或您有合法使用权：

   • 邻居未经您同意在您屋后种菜，可能构成对您土地使用权的侵犯。您有权要求邻居停止侵权行为，并恢复土地原状。若因此造成损失，您还有权要求邻居进行赔偿。

2. 若屋后土地属于邻居所有或邻居有合法使用权：

   • 邻居在自家土地上种菜，是其合法行使土地使用权的行为，不构成违法。但需注意，邻居在行使权利时，不得损害您的合法权益，如不得影响您的通风、采光等。

3. 若屋后土地属于集体所有或公共区域：

   • 邻居在集体所有或公共区域种菜，需看该区域是否有特定的使用规定或管理规则。若该区域明确禁止种菜或需经许可方可使用，则邻居的行为可能构成违规。若该区域无特定规定，邻居种菜可能不构成违法，但同样需注意不得损害他人合法权益。

二、相邻关系角度

• 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
• 若邻居种菜行为影响了您的正常生活（如产生异味、吸引害虫等），您有权要求邻居采取措施消除影响。若邻居拒不改正，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。

三、建议与措施

1. 与邻居协商：

   • 首先，您可以尝试与邻居进行友好协商，说明您的担忧和困扰，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 寻求调解：

   • 若协商无果，您可以向当地的人民调解委员会或社区调解组织申请调解，由第三方介入协助解决纠纷。

3. 法律途径：

   • 若调解仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。具体来说，您可以向法院提起相邻权纠纷诉讼，要求邻居停止侵权行为并赔偿损失。

总结来说，邻居在您屋后种菜是否违法，需根据土地权属、相邻关系以及具体行为是否损害他人合法权益等因素综合判断。在处理此类纠纷时，建议您先与邻居协商解决，若协商无果再寻求调解或法律途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。