面对欠债人不接电话且找不到人的情况，除了起诉，你还可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 保留证据并尝试多种联系方式

   • 保留证据：首先，确保你手头有所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
   • 尝试多种联系方式：除了电话，你还可以尝试通过电子邮件、社交媒体、短信等方式联系欠债人。如果知道欠债人的家人、朋友或同事的联系方式，也可以尝试通过他们来转达你的催款信息。

2. 发送正式催款通知

   • 通过挂号信、EMS等有记录的方式向欠债人发送催款通知，明确告知其借款事实、欠款金额、还款期限及逾期不还的法律后果。保留好寄送凭证，以备后续法律程序使用。

3. 申请支付令

   • 如果债务关系明确且合法，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，要求欠债人在规定期限内偿还借款。如果欠债人在规定期限内未提出异议且未履行还款义务，支付令将生效，你可以据此申请强制执行。

4. 考虑调解或仲裁

   • 在提起诉讼之前，你也可以考虑通过调解或仲裁等灵活高效的纠纷解决方式来解决问题。这些方式通常比诉讼更快、更经济，且能在不破坏双方关系的前提下达成和解。
   • 调解：你可以邀请双方都信任的第三方（如亲友、律师或调解机构）进行调解，尝试达成还款协议。
   • 仲裁：如果双方在借款合同中约定了仲裁条款，或者事后达成仲裁协议，你可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，且通常比诉讼程序更快捷。

5. 提起诉讼并申请强制执行

   • 如果上述措施均无效，你可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求欠债人偿还借款。在提起诉讼时，你需要提交起诉状和相关证据。
   • 如果法院判决欠债人还款，但欠债人在判决规定的履行期限内未履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结存款、扣留收入、查封、扣押、拍卖财产等措施来强制执行判决，并可以将欠债人纳入失信被执行人名单，限制其高消费等行为。

注意事项：

• 在整个过程中，请保持冷静理智，避免采取过激行为或违法手段来追债。
• 保护好自己的合法权益和隐私安全，不要泄露个人信息或采取非法手段来获取欠债人的信息。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供个性化的法律建议和服务。

面对欠债人不接电话且找不到人的情况，你有多种途径可以选择来维护自己的合法权益。除了起诉外，你还可以尝试保留证据、发送催款通知、申请支付令、考虑调解或仲裁等措施。如果这些措施均无效，再提起诉讼并申请强制执行。希望这些建议能对你有所帮助。