赠与人不认字的情况下，赠与协议的有效性需分情况讨论，关键在于赠与人是否真实表达了赠与意愿且该意愿未受外界不当影响。以下从不同角度为您详细分析：

1. 赠与人具备完全民事行为能力且意思表示真实

   • 核心要点：即使赠与人不认字，只要其具备完全民事行为能力，且通过其他方式（如口头表达、手势、他人代读协议内容并解释等）明确表达了将财产无偿给予受赠人的真实意愿，且该意愿未受欺诈、胁迫等不正当手段影响，那么赠与协议在双方意思表示一致的情况下仍然有效。
   • 举例说明：假设赠与人甲虽不识字，但通过口头明确表示愿意将自己的一辆汽车赠与乙，并由乙的亲友代读赠与协议内容后，甲通过按手印或点头等方式确认，此时赠与协议即成立并有效。

2. 赠与人不具备完全民事行为能力或意思表示不真实

   • 核心要点：如果赠与人因不认字且同时不具备完全民事行为能力（如未成年人、不能辨认自己行为的精神病人等），或者其赠与意愿受到欺诈、胁迫等不正当手段影响，那么赠与协议可能存在效力瑕疵，甚至无效。
   • 举例说明：若赠与人甲为未成年人，虽不识字且口头表示愿意赠与财产，但由于其不具备完全民事行为能力，该赠与行为需经其法定代理人同意或追认后才有效。又如，若赠与人甲在受到乙的欺诈或胁迫下表示赠与，那么该赠与协议可能因意思表示不真实而无效。

3. 赠与协议的形式要求

   • 核心要点：虽然法律并未强制规定赠与协议必须采用书面形式，但为了确保双方权益和避免纠纷，建议尽量签订书面赠与合同。对于不认字的赠与人，可以通过他人代写、按手印、录音录像等方式固定赠与意愿和协议内容。
   • 特殊情形：对于不动产赠与（如房屋、土地等），除了签订赠与协议外，还必须办理产权过户手续。只有完成过户手续，赠与协议才具有法律效力，受赠人才能真正取得财产所有权。

4. 法律建议

   • 确保赠与人具备完全民事行为能力：在进行赠与行为前，应确认赠与人是否具备完全民事行为能力，避免因赠与人不具备相应能力而导致赠与协议无效。
   • 明确赠与意愿：通过多种方式（如口头、手势、他人代读并解释等）确保赠与人真实表达了赠与意愿，且该意愿未受外界不当影响。
   • 签订书面协议并固定证据：尽量签订书面赠与合同，并通过按手印、录音录像等方式固定赠与意愿和协议内容，以便在日后出现纠纷时提供有力证据。
   • 办理相关手续：对于不动产赠与，务必办理产权过户手续以确保赠与的合法性及有效性。

总结而言，赠与人不认字并不直接影响赠与协议的有效性，关键在于赠与人是否具备完全民事行为能力且意思表示真实。为了确保双方权益和避免纠纷，建议在进行赠与行为时尽量签订书面合同并固定相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。