结论前置：偷铁价值500元，一般情况下警察不会作为刑事案件立案，但会作为治安案件处理。不过，若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，则不论金额多少，均可能构成盗窃罪，需进行刑事立案。
一、一般情况下的处理
刑事立案标准：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才符合“数额较大”的标准，构成盗窃罪的刑事立案条件。因此，在大多数地区，偷铁价值500元尚未达到此标准，公安机关一般不会作为刑事案件立案侦查。
治安案件处理：
- 偷铁500元虽不构成刑事犯罪，但属于违反治安管理的行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，公安机关会将其作为治安案件立案处理，对盗窃者处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
二、特殊情况下的处理
特殊情形构成盗窃罪：
- 若偷铁行为存在以下特殊情形之一，即使盗窃金额未达到“数额较大”标准，也会构成盗窃罪，应当进行刑事立案：
- 多次盗窃（二年内盗窃三次以上）；
- 入户盗窃；
- 携带凶器盗窃；
- 扒窃。
刑事处罚：
- 若偷铁行为符合盗窃罪的立案标准，如多次盗窃、入户盗窃等，则盗窃者将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪的处罚包括：
- 数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
- 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
- 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、建议与指导
报案与处理：
- 对于偷铁500元的行为，建议首先向公安机关报案，由他们根据具体情况判断是否立案。若警方决定立案，需积极配合调查并提供证据；若未立案，可考虑通过民事诉讼等途径寻求赔偿。
防范意识：
- 在日常生活中，应提高警惕，加强防范意识，采取必要的防盗措施，如安装监控、加强门锁等，避免类似事件再次发生。
法律意识：
- 遵守法律法规是每位公民的义务。建议大家不要进行任何形式的盗窃行为，以免触犯法律并遭受相应的法律制裁。
综上所述，偷铁价值500元是否会被警察立案，以及如何处罚，需根据具体的盗窃情境和法律规定来判断。无论结果如何，都应积极维护自身权益，同时遵守法律法规，共同营造和谐安全的社会环境。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。