针对欠钱人拥有挂靠工程的情况，可采取以下法律手段进行债权追索：

1. 确认挂靠工程性质与债权基础
   首先需明确挂靠工程的法律性质。若挂靠人（欠钱人）以被挂靠单位名义签订工程合同，但实际施工、收益均归挂靠人所有，则工程款可能属于挂靠人个人财产。此时需通过书面证据（如挂靠协议、工程款结算单、银行流水等）证明债权债务关系与工程款的归属，为后续执行提供依据。

2. 诉讼阶段申请财产保全
   在起诉欠钱人时，可同步向法院申请财产保全，冻结其名下与挂靠工程相关的财产，包括：

   • 工程款：若工程已结算，可要求法院冻结发包方未支付的工程款；
     
   • 银行账户：冻结挂靠人用于接收工程款的账户；
     
   • 其他财产：如车辆、房产等（需提供线索）。
     注意：需在起诉前或起诉后15日内申请保全，并提供等值担保（如保险公司保函）。

3. 执行阶段追加被挂靠单位为被执行人（特殊情形）
   若挂靠人无财产可供执行，且符合以下条件，可申请追加被挂靠单位为被执行人：

   • 被挂靠单位出借资质导致挂靠人以单位名义对外经营；
     
   • 工程款实际由被挂靠单位控制或支配；
     
   • 挂靠人与被挂靠单位存在人格混同（如财务混同、人员混同）。
     法律依据：《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第20-25条。

4. 行使代位权（若发包方欠付工程款）
   若发包方未向挂靠人支付工程款，且挂靠人怠于行使到期债权，债权人可直接起诉发包方，要求其在欠付工程款范围内承担还款责任。
   操作要点：需证明发包方欠付工程款（如通过工程结算单、付款记录等），且挂靠人未通过诉讼或仲裁主张权利。

5. 刑事报案（若涉嫌拒不执行判决、裁定罪）
   若欠钱人通过挂靠工程转移财产、隐匿收入，导致判决无法执行，可向公安机关报案，追究其刑事责任。
   证据要求：需提供转移财产的证据（如虚假合同、资金流向等），以及法院出具的执行裁定书。

行动建议：

1. 立即收集挂靠协议、工程款结算单、银行流水等证据；
   
2. 委托律师起草《律师函》催告还款，同时调查财产线索；
   
3. 同步准备诉讼材料，优先申请财产保全；
   
4. 根据案件进展，灵活选择追加被执行人、代位权诉讼等策略。
   

如有进一步证据或具体案情，可向我提供详细信息，我将为您制定个性化解决方案。