合伙人约定五年合作期限中途退出是否算违约，需结合具体情况判断，以下是详细分析：
一、依据合伙协议判断
有合伙期限且协议限制退出
- 若合伙协议明确规定了五年的合伙期限，并对合伙人中途退出设置了具体条件和违约责任条款，例如规定“在五年期限内，未经全体合伙人一致同意，任何合伙人不得擅自退出，否则需支付违约金X元”，则合伙人未经允许擅自退出通常被视为违约，需承担相应的违约责任。
有合伙期限但符合退出条件
- 合伙协议中若规定了特定情况下合伙人可以退出的条款，如“企业连续亏损达到一定数额，或合伙人出现严重健康问题等，合伙人可以退出”，当这些条件实际发生时，合伙人按照协议约定退出，不构成违约。
协议未明确限制退出
- 若合伙协议虽约定了五年期限，但未对中途退出作出明确限制或违约责任规定，此时合伙人退出是否违约需结合法律规定及实际情况判断。
二、依据法律规定判断
根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定：
合伙协议约定合伙期限的情况
- 除协议约定的退伙事由外，经全体合伙人一致同意，或发生合伙人难以继续参加合伙的事由（如健康原因等不可抗力），以及其他合伙人严重违反协议义务时，合伙人可以退伙且不视为违约。例如，若合伙人因突发重病无法继续参与合伙事务，且经全体合伙人同意，其退出不构成违约。
合伙协议未约定合伙期限的情况（虽本题约定了五年，但此条作为法律背景补充）
- 合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以提前三十日通知其他合伙人后退伙，这种情况下也不构成违约。不过，由于本题中已明确约定了五年期限，此条主要作为法律背景知识提供。
三、违约责任的承担
若合伙人中途退出被认定为违约，则需承担相应的法律责任，包括但不限于：
- 赔偿损失：因违约行为给合伙企业或其他合伙人造成的直接和间接损失，如经营利润减少、客户流失等。例如，若合伙人擅自退出导致企业无法按时完成重要项目，造成客户流失，违约合伙人需赔偿相应损失。
- 支付违约金：若合伙协议中明确规定了违约金条款，违约合伙人需按约定支付违约金。违约金的数额通常根据违约行为的严重程度、给合伙企业造成的损失等因素确定。
- 继续履行：在某些特定情况下，非违约合伙人有权要求违约合伙人继续履行其在协议中的义务。不过，由于合伙关系的特殊性，继续履行通常较难实现，更多是通过赔偿损失或支付违约金等方式解决。
- 返还财产：若违约合伙人占有了属于合伙企业或其他合伙人的财产，应依法予以返还。例如，若合伙人退出时带走了合伙企业的设备或资金，需返还给企业或其他合伙人。
四、建议
为避免不必要的法律纠纷，建议合伙人在签订合伙协议时明确约定合伙期限、退出机制及违约责任等关键条款。同时，在决定退出前，应与其他合伙人充分沟通并协商解决方案，以确保退出过程的合法性和合规性。如遇到复杂情况或存在争议，可直接向我咨询以获取准确的法律意见。