用人单位在员工发生一级工伤时，需承担的责任全面且重大，主要包括救治与救助、支付相关费用、配合调查与提供资料、恢复与安排工作以及缴纳工伤保险费等多个方面。以下是对这些责任的详细阐述：

一、救治与救助责任

1. 及时救助：员工发生工伤时，用人单位应立即采取措施，将员工送往具备救治能力的医疗机构进行抢救和治疗，确保员工得到及时有效的医疗救助。这是用人单位的首要责任，也是保障员工生命安全的关键。

2. 申请工伤认定：用人单位应在员工发生事故伤害或被诊断为职业病之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若未在规定时限内提出申请，期间发生的工伤待遇费用将由用人单位承担。这一规定旨在促使用人单位及时履行其义务，确保工伤员工能够及时获得工伤认定和相应的待遇。

二、支付相关费用责任

1. 医疗费用：用人单位需支付工伤员工在治疗期间的所有医疗费用，包括诊疗费、药费、住院费等。如需转往外地治疗，交通、食宿费用也应由用人单位承担。这些费用是工伤员工因工伤而产生的直接经济损失，用人单位有义务予以全额承担。

2. 停工留薪期待遇：

   • 工资福利待遇不变：工伤员工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但最长不超过24个月。这一规定旨在保障工伤员工在停工留薪期间的基本生活需求，避免其因工伤而陷入经济困境。
   • 护理费用：生活不能自理的工伤员工在停工留薪期需要护理的，由用人单位负责安排人员护理或支付护理费。这是用人单位对工伤员工生活照顾的具体体现，也是其应尽的义务。

3. 工伤保险待遇费用：

   • 一级伤残津贴：被鉴定为一级伤残的员工，将享受高额的伤残津贴，具体标准通常为本人工资的90%（具体比例可能因地区而异，但一级伤残津贴通常为最高比例），并由用人单位按月支付，同时用人单位还需为其缴纳社会保险费。这一待遇旨在保障一级伤残员工的基本生活需求，并为其提供长期的经济支持。
   • 一次性伤残补助金：一级伤残员工还将获得一次性伤残补助金，具体标准按地方规定执行，但通常为较高数额，以补偿其因工伤而遭受的重大损失。

4. 解除或终止劳动合同时的补偿：若工伤员工因伤残无法继续工作而解除劳动合同，或劳动合同期满终止，用人单位还需依法支付相应的经济补偿金或医疗补助金。这是用人单位对工伤员工因工伤而失去工作能力的补偿，也是其应尽的社会责任。

三、其他责任

1. 配合调查与提供资料：用人单位有义务配合相关部门进行工伤认定、劳动能力鉴定等调查工作，如实提供相关资料和信息，不得隐瞒或提供虚假材料。这是用人单位履行其社会责任和法律义务的具体体现，也是确保工伤认定和劳动能力鉴定结果公正、准确的关键。

2. 恢复与安排工作：工伤员工评定伤残等级后，用人单位应根据其伤残情况和身体恢复状况，合理安排工作岗位。对于一级伤残员工，由于其伤残程度严重，可能无法从事原工作或任何工作，用人单位应与其协商并安排适合其身体状况的岗位或提供其他形式的就业支持。同时，用人单位不得无故辞退或歧视工伤员工，否则将承担相应的法律责任。

3. 缴纳工伤保险费：用人单位有义务为员工缴纳工伤保险费，确保员工在发生工伤时能够得到及时有效的救治和经济补偿。若未依法参加工伤保险，所有应由工伤保险基金支付的费用将由用人单位自行承担。这是用人单位履行其法律义务和保障员工权益的重要措施。

总结与建议：

一级工伤对员工来说意味着极其严重的身体伤害和经济损失，用人单位作为员工的雇主和责任主体，应全面履行其救治、支付、配合调查、恢复与安排工作以及缴纳工伤保险费等责任。在实际操作中，用人单位应建立健全的工伤管理制度和应急预案，确保在员工发生工伤时能够及时、有效地履行其义务。同时，用人单位还应加强与员工的沟通和协商，共同应对工伤带来的挑战和困难。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。