核心结论：别人用剪刀刺伤3个手指头，赔偿问题需根据伤情鉴定结果、双方过错程度等因素综合确定，一般包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成伤残）等项目。以下分情况说明：
伤情鉴定与责任划分
- 首先需进行伤情鉴定，确定损伤程度（如轻微伤、轻伤、重伤）。若构成轻伤以上，加害方可能涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任，同时附带民事赔偿责任；若为轻微伤，则主要承担民事赔偿责任。
- 责任划分方面，若加害方故意实施伤害行为，应承担全部责任；若受害方存在过错（如挑衅、互殴），可能减轻加害方责任。
赔偿项目与标准
- 医疗费：根据实际发生的费用计算，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据医疗机构出具的证明确定；收入状况方面，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按最近三年平均收入或当地同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的参照误工费计算，无收入或雇佣护工的按当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭。
- 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金：若伤情构成伤残，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 精神损害抚慰金：若伤情严重（如构成伤残），受害人可主张精神损害抚慰金，具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
赔偿程序
- 协商：双方可自行协商赔偿事宜，达成赔偿协议。
- 调解：可申请人民调解委员会或公安机关交通管理部门（如涉及交通事故）等组织调解。
- 诉讼：若协商或调解不成，受害人可向法院提起民事诉讼，要求加害方承担赔偿责任。若加害方涉嫌犯罪，检察院会提起公诉，受害人可提起附带民事诉讼。
建议：及时报警并保留相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），以便后续维权。如有疑问，可直接向我咨询。