结论：作为缓刑人员，收了别人偷来的手机被外地警察抓了，情况较为复杂且严重，可能面临缓刑被撤销、收监执行原判刑罚以及因掩饰、隐瞒犯罪所得罪被追究刑事责任等后果。以下为你详细分析并给出应对建议。
一、可能面临的法律后果
- 缓刑撤销与收监执行
- 根据《中华人民共和国刑法》第七十七条规定，被宣告缓刑的犯罪分子，在缓刑考验期限内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当撤销缓刑，对新犯的罪或者新发现的罪作出判决，把前罪和后罪所判处的刑罚，依照本法第六十九条的规定，决定执行的刑罚。
- 你作为缓刑人员，收了别人偷来的手机，若该行为被认定为犯罪，那么就属于在缓刑考验期限内犯新罪，很可能会被撤销缓刑，收监执行原判刑罚。例如，你原本因盗窃罪被判处有期徒刑三年，缓刑四年，在缓刑考验期的第二年，因收赃被查处，那么缓刑就会被撤销，你需要实际去监狱服刑三年。
- 掩饰、隐瞒犯罪所得罪的刑事责任
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 你收了别人偷来的手机，如果明知手机是偷来的而仍然收购，就可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。具体量刑会根据手机的价值、收购的次数、情节严重程度等因素来确定。比如，收购的手机价值较大，或者多次收购偷来的手机，就可能面临较重的刑罚。
二、应对建议
- 保持冷静与配合
- 首要之务是保持冷静，避免任何过激反应或言语。惊慌失措不仅无助于解决问题，还可能加剧事态的严重性。
- 同时，应积极配合警方的调查，按照警方的指示行动，这包括但不限于提供个人身份信息、说明手机的来源、收购价格及交易过程等。诚实面对警方的询问是至关重要的，因为虚假陈述或隐瞒事实可能会增加法律责任。
- 了解被抓原因与权利
- 你有权向警方询问具体的抓捕事由和所涉嫌的罪名或违法事项。警方通常会告知你相关的权利和义务，务必认真听讲并遵守。
- 如果对相关指控存在疑问，可要求警方作出进一步解释，并确保自己充分理解所涉的法律问题。例如，你可以询问警方认定你构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪的具体证据是什么。
- 谨慎对待文件签署
- 在警方要求签署任何文件之前，务必仔细阅读文件内容，确保完全理解其含义。如果对文件条款有任何不明白的地方，应及时向警方咨询。
- 在不确定是否应该签署的情况下，可以表示需要考虑或咨询律师后再做决定，以避免因误解或不知情而签署对自己不利的文件。比如，警方让你签署一份认罪认罚书，但你对其中一些条款有疑问，就可以先不签署，等咨询律师后再处理。
- 及时联系家人与向我咨询
- 尽快通知家人或朋友你的情况，让他们知道你的处境并提供支持。
- 更重要的是，要及时向我咨询。我作为专业律师，能够根据你的具体情况提供专业的法律建议，帮助你理清案情，制定合适的辩护策略，并维护你的合法权益。在与律师沟通时，应毫无保留地告知案件的所有细节，以便律师能做出准确的判断。例如，你要详细告诉我收购手机的具体经过、手机的价值、是否知道手机是偷来的等信息。
- 表达异议与提供证据
- 如果你认为自己没有违法或对警方的指控有异议，可以在适当的时机向警方表达自己的观点，并提供相关证据来支持自己的说法。
- 同时，你也可以要求警方出示证据证明你的违法行为。在这个过程中，保持客观、理性的态度是非常重要的。比如，你认为自己不知道手机是偷来的，那么可以提供一些能够证明你不知情的证据，如卖家的虚假陈述、手机的外观等。
- 尊重警方决定与后续程序
- 根据警方的调查和决定，你可能会面临不同的法律后果，如被释放、被罚款、被拘留或被起诉等。无论结果如何，你都应尊重警方的决定，并配合后续的法律程序。
- 如果需要进一步的法律帮助或代理服务，我会全程为你提供支持。
最后，缓刑人员本身就处于一种特殊的法律状态，更应该严格遵守法律法规，避免再次犯罪。此次事件已经发生，希望你能积极面对，按照上述建议处理，尽量减轻法律后果。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。