老人出车祸在医院产生的费用，一般先由肇事方或其保险公司承担，若老人自身有责任，则按责任比例分担；若肇事方逃逸或无力赔偿，可申请道路交通事故社会救助基金垫付，后续再向肇事方追偿。以下是具体分析：
一、肇事方或其保险公司承担
交通事故责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故发生后，交警部门会出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。
- 若老人无责任或责任较小，则肇事方应承担主要或全部医疗费用。
保险公司赔偿：
- 肇事方若购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）和商业第三者责任险，则保险公司应在保险限额内承担赔偿责任。
- 交强险的医疗费用赔偿限额通常为1万元（具体数额可能因地区和政策调整而有所不同），超出部分由商业第三者责任险或肇事方个人承担。
二、按责任比例分担
- 若老人在交通事故中也有一定责任，如未遵守交通规则等，则应根据责任比例分担医疗费用。
- 例如，若认定老人承担20%的责任，则老人需自行承担20%的医疗费用，剩余80%由肇事方或其保险公司承担。
三、道路交通事故社会救助基金垫付
适用情形：
- 若肇事方逃逸或无力赔偿，且老人家庭经济困难，无法承担医疗费用，可申请道路交通事故社会救助基金垫付。
- 道路交通事故社会救助基金是为了救助因交通事故而遭受严重伤害或死亡的人员，以及因交通事故导致家庭经济困难的人员而设立的。
申请流程：
- 向当地道路交通事故社会救助基金管理机构提出申请，并提供相关证明材料，如交通事故责任认定书、医疗费用发票等。
- 救助基金管理机构审核通过后，会垫付部分或全部医疗费用。
后续追偿：
- 救助基金垫付后，有权向肇事方追偿。
- 若肇事方被找到且有能力赔偿，则应将救助基金垫付的费用返还给救助基金管理机构。
四、特殊情况处理
- 若老人属于低保户、五保户等特殊群体，可能享受更多的医疗救助政策，如医疗救助金、大病保险等。
- 若老人因交通事故导致残疾或死亡，还可根据《中华人民共和国民法典》及相关规定，主张残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等赔偿项目。
建议：在处理此类事故时，建议家属及时报警并保留好相关证据，如交通事故现场照片、医疗费用发票、交通事故责任认定书等。同时，可咨询专业律师，了解具体的赔偿流程和标准，以便更好地维护自身权益。若您有任何关于交通事故赔偿的法律问题，欢迎直接向我咨询。