企业职工违反规章制度，一般不能一事二罚处理。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、一事二罚的违法性
根据《中华人民共和国行政处罚法》（虽主要规范行政处罚，但其中的原则对民事领域亦有借鉴意义）中的“一事不再罚”原则，即对当事人的同一个违法行为，不得给予两次以上罚款的行政处罚。这一原则在劳动法律关系中同样具有指导意义。企业职工违反规章制度，若企业已依据规章制度对其进行了相应处罚，如警告、罚款、降职等，则不能再就同一违规行为进行重复处罚。
二、企业规章制度的合法性与合理性
合法性：企业制定的规章制度必须符合法律法规的规定，不得侵犯职工的合法权益。若规章制度本身违法，如规定了对职工的非法罚款、体罚等，则这些规定是无效的，企业不能依据这些规定对职工进行处罚。
合理性：即使规章制度合法，企业在执行时也需考虑其合理性。处罚应当与职工的违规行为性质、情节以及造成的后果相适应，避免过度处罚或不合理处罚。
三、一事二罚的可能例外情况
虽然一事二罚原则上不被允许，但在某些特定情况下，可能存在例外：
不同性质的处罚：如果企业对职工的同一违规行为，分别依据不同的规章制度或法律法规进行了不同性质的处罚（如一次是行政处罚，一次是民事赔偿），且这些处罚并不构成重复处罚，那么这种处理方式可能是合法的。但需注意，这种情况下的“不同性质”需严格界定，避免变相的一事二罚。
违规行为的持续性或重复性：如果职工的违规行为具有持续性或重复性，且每次违规都构成了独立的违法行为，那么企业可以分别对每次违规行为进行处罚。但需注意，这种情况下需确保每次处罚都是针对独立的违规行为，而非对同一违规行为的重复处罚。
四、法律建议
企业角度：企业在制定和执行规章制度时，应确保规章制度的合法性和合理性，避免对职工进行不合理或过度的处罚。同时，企业应建立健全的违规处理机制，确保对职工的违规行为能够及时、公正、合理地进行处理。
职工角度：职工在面对企业的处罚时，应了解自己的合法权益，如认为企业的处罚不合理或违法，可以依法维护自己的权益。例如，可以向企业提出异议、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
综上所述，企业职工违反规章制度时，企业一般不能一事二罚处理。企业在执行规章制度时，应遵循合法、合理的原则，确保对职工的处罚公正、合理。若职工对企业的处罚有异议，可以依法维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。