结论：关于您提出的“赡养老人的2000元专项附加扣除是否可以由您一个人全额扣除，尽管您姐姐没有上班”的问题，这主要取决于您与您姐姐之间的协商以及各自的实际负担情况，若您姐姐确实未承担赡养义务或您与姐姐协商一致由您全额扣除，且您符合扣除条件，那么您可以一个人扣这2000元；但若您姐姐也承担了赡养义务且未放弃扣除权利，则通常应由您与姐姐分摊这2000元的扣除额度。以下为详细分析：
一、赡养老人专项附加扣除的基本规定
根据现行的个人所得税法及相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：
- 扣除标准：纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
二、您与姐姐的情况分析
若您为独生子女：
- 在这种情况下，您自然可以全额享受每月2000元的赡养老人专项附加扣除，无需与任何人分摊。但根据您的描述，您有姐姐，所以此情况不适用。
若您为非独生子女：
- 协商一致且姐姐未承担赡养义务或放弃扣除：如果您与姐姐协商一致，且姐姐确实未承担赡养义务或明确表示放弃该扣除权利，那么您可以一个人全额扣除这2000元。但这种情况需要您与姐姐之间有明确的书面协议或沟通记录作为证明。
- 姐姐也承担赡养义务且未放弃扣除权利：在这种情况下，您与姐姐应分摊这2000元的扣除额度。每人分摊的额度不能超过每月1000元。具体分摊方式可以由您们协商确定，如均摊、按比例分摊等，但必须签订书面分摊协议，并确保在一个纳税年度内不变更。
三、实际操作建议
- 与姐姐沟通协商：首先，建议您与姐姐进行坦诚的沟通，了解她对于赡养老人的态度和承担的责任，以及她对于专项附加扣除的看法和意愿。
- 签订书面分摊协议：如果决定分摊扣除额度，务必签订书面分摊协议，明确各自的分摊比例和额度，以避免未来可能出现的纠纷。
- 保留相关证据：在协商和分摊过程中，保留好相关的沟通记录、书面协议等证据，以备不时之需。
四、注意事项
- 扣除条件的满足：确保您和姐姐都满足赡养老人专项附加扣除的基本条件，即赡养的是年满60岁的父母或者子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
- 及时申报和变更：在一个纳税年度内，如果分摊方式或额度需要变更，务必及时办理相关手续，以确保扣除的准确性和合法性。
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