结论：交了三年土地承包费但地主把地卖了且拒不退还承包费的行为，一般不直接构成诈骗罪，但可能构成违约或侵权，您可以通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。

分析如下：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 在您描述的情况中，地主虽然收取了承包费并将土地出售，但仅凭这些行为，并不能直接认定地主具有非法占有的目的，也不能直接认定其使用了虚构事实或隐瞒真相的方法。因此，该行为一般不直接构成诈骗罪。

2. 地主的行为可能构成违约：

   • 您与地主之间可能存在土地承包合同关系，您支付了承包费，地主应履行提供土地供您承包使用的义务。
   • 地主在收取承包费后将土地出售，导致无法继续履行合同，这可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求地主承担违约责任，包括退还已支付的承包费、赔偿因此造成的损失等。

3. 地主的行为可能构成侵权：

   • 如果地主在出售土地时未告知您，且该出售行为导致您无法继续使用土地，地主的行为可能侵犯了您的合法权益。
   • 在这种情况下，您也可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求地主承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

4. 建议采取的行动：

   • 收集证据：首先，您需要收集与土地承包相关的所有证据，包括承包合同、支付承包费的凭证、与地主的沟通记录等。
   • 协商解决：尝试与地主进行协商，看是否能够达成和解协议，要求地主退还承包费并赔偿损失。
   • 提起诉讼：如果协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求地主承担违约责任或侵权责任。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的主张。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询，我擅长处理离婚财产纠纷、离婚、遗产继承、房屋拆迁、房产纠纷、抚养权等领域的问题），以获取更具体的法律建议和指导。