核心前提：您与业主签订了5年合同，在住户房内进行加工活动，但噪音较大，已经对周边居民造成了影响。

结论与详细分析：

1. 合同效力与违约责任：

   • 首先，您与业主签订的5年合同是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，因此合同是有效的。合同中应明确约定了房屋的使用用途，若合同中未明确允许进行加工活动或未对噪音等环保问题作出约定，则您可能面临违约风险。
   • 若因噪音问题导致业主或周边居民向您主张权利，如要求停止加工、赔偿损失等，您可能需要承担相应的违约责任或侵权责任。

2. 噪音污染的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得制造超过国家规定的环境噪声排放标准，干扰他人正常生活、工作和学习。
   • 若您的加工活动产生的噪音超过了国家规定的标准，且对周边居民造成了影响，那么您可能构成噪音污染，需要承担相应的法律责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

3. 解决方案与建议：

   • 协商解决：首先，建议您与业主和周边居民进行友好协商，寻求妥善的解决方案。例如，可以调整加工时间、采取降噪措施（如安装隔音设备、使用低噪音设备等）以减少对周边居民的影响。
   • 合同变更或补充：若协商无果，您可以考虑与业主协商变更或补充合同条款，明确加工活动的具体要求、噪音控制标准以及违约责任等，以规避潜在的法律风险。
   • 法律途径：若协商和合同变更均无法解决问题，且噪音污染问题严重，周边居民可能向相关部门投诉或提起诉讼。在此情况下，您应积极应对，配合相关部门的调查和处理，并考虑咨询专业律师以维护自身合法权益。

行动建议：

• 立即评估当前加工活动的噪音水平，并采取必要的降噪措施以减少对周边居民的影响。
• 与业主和周边居民进行沟通，寻求妥善的解决方案，并考虑签订书面协议以明确各方权利和义务。
• 若问题无法得到妥善解决，且面临法律风险，请及时咨询我，以便为您提供更具体的法律建议和帮助。