以招聘的名义骗炒农产品，这种行为是违法的，可能涉及诈骗罪或合同诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：

一、法律定性

1. 诈骗罪：

   • 如果行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取他人财物，数额较大的，构成诈骗罪。
   • 在本案例中，如果行为人以招聘为名，实际上是为了诱骗他人参与炒农产品，并从中骗取钱财，且数额达到诈骗罪的立案标准，那么该行为就构成诈骗罪。

2. 合同诈骗罪：

   • 如果行为人在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物，数额较大的，构成合同诈骗罪。
   • 如果行为人以招聘为名，与受害人签订所谓的“合作协议”或“投资协议”，并利用这些协议骗取受害人的钱财，且数额达到合同诈骗罪的立案标准，那么该行为就构成合同诈骗罪。

二、法律后果

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪和合同诈骗罪都可能面临有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金的刑事处罚。
   • 具体刑罚的轻重将取决于诈骗数额的大小、情节的严重程度以及行为人的认罪态度等因素。

2. 民事责任：

   • 除了刑事责任外，行为人还可能面临民事赔偿责任。
   • 受害人有权要求行为人返还被骗取的财物，并赔偿因此造成的损失。

三、建议与防范

1. 提高警惕：

   • 公众在面对招聘广告时，应提高警惕，仔细甄别信息的真实性。
   • 不要轻易相信高回报、低风险的承诺，避免陷入诈骗陷阱。

2. 核实信息：

   • 在参与任何招聘活动前，应尽可能核实招聘方的资质和信誉。
   • 可以通过查询企业信用信息公示系统、咨询相关部门或人士等方式进行核实。

3. 及时报警：

   • 如果发现自己可能被骗，应立即向公安机关报案。
   • 提供尽可能多的证据和信息，协助公安机关调查取证。

4. 法律咨询：

   • 在遇到类似问题时，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总结来说，以招聘的名义骗炒农产品是违法的，可能涉及诈骗罪或合同诈骗罪。公众应提高警惕，核实信息，并在发现问题时及时报警和寻求法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。