企业要求值晚班是否合法，需根据具体情况及法律法规进行综合判断。以下是对此问题的全面分析：
合法情况
劳动合同或规章制度中有明确约定：
- 如果劳动合同中明确约定了工作时间包括夜班，或者企业的规章制度中规定了夜班工作制度，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么企业要求员工值晚班是合法的。员工有义务遵守劳动合同和企业的规章制度。
经与劳动者协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。这意味着，如果企业因生产经营需要安排夜班，并且已经与员工进行了充分的协商，达成了共识，那么这种安排是合法的。
符合特殊行业或岗位的需求：
- 对于某些特殊行业或岗位，如医疗、能源供应、交通运输等，由于行业性质决定需要不间断运营，因此安排夜班工作是合理的。只要企业满足法律规定的工时及劳动保护要求，这种安排就是合法的。
依法支付加班费或提供相应补偿：
- 如果夜班工作属于延长工作时间或在法定休假日工作，企业应当依法支付加班费或提供其他形式的补偿。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，平时加班支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。如果企业能够依法支付加班费或提供相应补偿，那么要求员工值晚班就是合法的。
违法情况
未经协商强制要求：
- 如果企业未经与员工协商，单方面强制要求值晚班，这违反了《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，构成违法行为。员工有权拒绝这种强制加班要求。
未按规定支付加班工资或提供补偿：
- 如果夜班工作属于延长工作时间或在法定休假日工作，但企业未按法律规定支付相应的加班工资或提供其他形式的补偿，即构成违法。员工有权要求企业支付加班费或提供相应补偿，并可以向当地劳动监察部门举报或投诉。
未保障劳动者权益：
- 如果企业未为值晚班的员工提供必要的劳动保护和劳动条件，如符合安全标准的工作环境、必要的防护用品等，影响员工身体健康，这也属于违法行为。员工有权要求企业提供必要的劳动保护和劳动条件，并可以向当地劳动监察部门举报或投诉。
违反特殊群体保护规定：
- 如果企业安排女职工在经期、孕期、哺乳期等特殊时期上夜班，或者安排未成年工上夜班，这违反了相关法律对特殊群体的保护规定，也构成违法。员工有权拒绝这种安排，并可以向当地劳动监察部门举报或投诉。
劳动者的权益与救济途径
- 拒绝权：劳动者有权拒绝用人单位的强制加班要求，特别是当这种要求违反法律法规或劳动合同约定时。
- 举报与投诉：若企业强制要求值晚班且构成违法，劳动者可以向当地劳动监察部门举报或投诉。劳动监察部门将依法对企业进行调查处理，并保护劳动者的合法权益。
- 仲裁与诉讼：对处理结果不满意时，劳动者可通过劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
总结来说，企业要求值晚班是否合法需综合考虑多种因素。在合法合规的前提下，企业有权根据生产经营需要安排夜班工作；但若违反法律法规或侵害劳动者权益，劳动者有权采取相应措施维护自身权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。