若消费者购买到以龙骨冒充排骨的商品，可依据《消费者权益保护法》要求赔偿，赔偿方式主要分为两种情况：
若经营者存在欺诈行为：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 举例：若您购买了价值100元的龙骨冒充的排骨，经营者存在欺诈行为，则您有权要求经营者赔偿您500元（因为三倍赔偿为300元，不足500元，所以按500元赔偿）。
若经营者行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪）：
- 若经营者以龙骨冒充排骨的行为情节严重，构成犯罪的，除承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事处罚。此时，消费者可向公安机关报案，由公安机关依法追究经营者的刑事责任，并可通过刑事附带民事诉讼要求赔偿。
- 举例：若经营者长期大量以龙骨冒充排骨销售，且销售额达到一定数额，构成生产、销售伪劣产品罪，则经营者可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚，同时您作为消费者，有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求经营者赔偿您的损失。
额外建议：
- 在发现购买到以龙骨冒充排骨的商品时，建议您首先保留好相关证据，如购物小票、商品照片、与经营者的沟通记录等。
- 您可以先与经营者协商解决，若协商无果，可向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉，或直接向人民法院提起诉讼。
- 若您不确定经营者的行为是否构成欺诈或犯罪，可向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律意见。