家里做饭油烟排放，在一般情况下，并不直接违反《中华人民共和国环境污染防治法》（实际应为《中华人民共和国大气污染防治法》），但若排放行为不符合相关标准或规定，则可能构成违法。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般家庭做饭油烟排放情况
对于普通家庭而言，做饭时产生的油烟排放量相对较小，且通常通过家庭厨房的排烟设施（如抽油烟机）进行排放。在正常使用情况下，这种排放行为并不会对周围环境造成显著影响，因此并不直接违反《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定。
二、可能构成违法的情形
未安装或不正常使用油烟净化设施：
- 根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条，排放油烟的餐饮服务业经营者（虽然家庭不属于严格意义上的“餐饮服务业经营者”，但此条款的精神可借鉴）若未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，导致油烟排放超标，则可能面临法律处罚。对于家庭而言，若油烟排放严重超标且未采取有效措施，虽不直接适用此条款，但可能引发邻里纠纷或受到环保部门的关注。
在特定区域新建、改建、扩建产生油烟的项目：
- 同样根据该法条，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。虽然家庭做饭不属于“新建、改建、扩建”项目，但若家庭厨房的改造或使用方式导致油烟排放问题严重，且影响了相邻居民的正常生活，也可能引发法律纠纷。
违反地方性法规或规章：
- 各地可能根据自身实际情况，制定了一系列防治油烟污染的地方法规和规章。例如，某些地区可能对家庭油烟排放有更为具体的要求或限制。因此，在判断家庭做饭油烟排放是否违法时，还需考虑当地的具体规定。
三、法律建议与后果
法律建议：
- 家庭在做饭时，应确保油烟净化设施（如抽油烟机）的正常使用，并定期进行清洗和维护，以减少油烟排放。
- 若家庭厨房改造或使用方式可能影响相邻居民，应提前与邻居沟通并协商解决方案。
- 关注当地关于油烟排放的具体规定，确保自己的行为符合法律要求。
可能的法律后果：
- 若家庭油烟排放严重超标且未采取有效措施，可能面临环保部门的处罚或邻里纠纷。
- 在极端情况下，若家庭油烟排放行为被认定为对公共环境造成了严重污染，还可能承担更为严重的法律责任。
总结来说，家里做饭油烟排放本身并不直接违反《中华人民共和国大气污染防治法》，但需确保排放行为符合相关标准或规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。