餐厅若雇佣童工，将面临严厉的法律处罚，包括罚款、责令改正、吊销营业执照，甚至可能承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与处罚措施

1. 《中华人民共和国劳动法》

   • 第十五条：明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
   • 第九十四条：用人单位非法招用未成年人的，由劳动行政部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，市场监督管理部门（原为工商行政管理部门）可吊销营业执照。

2. 《中华人民共和国未成年人保护法》

   • 第六十八条：非法招用未成年人或使其从事危害身心健康的劳动，劳动保障部门将责令改正并处罚款；情节严重时，可吊销营业执照。

3. 《禁止使用童工规定》（国务院令第364号）

   • 第六条：使用童工的，劳动保障行政部门将按每名童工每月5000元的标准处以罚款，并要求用人单位承担送回童工的费用。若在使用有毒物品的作业场所使用童工，将从重处罚。
   • 第七条：为未成年人介绍就业的，将受罚款；职业中介机构还将被吊销许可证。
   • 第八条：未按规定保存或伪造录用登记材料的，处1万元罚款。
   • 第九条：无营业执照或被吊销营业执照的单位使用童工，罚款加倍，并由行政主管部门取缔。

二、具体处罚情形分析

1. 一般情形下的罚款

   • 餐厅若雇佣童工，每使用一名童工每月需缴纳5000元罚款。例如，若餐厅雇佣了2名童工，使用时间为3个月，则在被责令改正前，应缴纳的罚款为\(5000元/名/月 \times 2名 \times 3月 = 30000元\)。

2. 逾期未改正的加重处罚

   • 若餐厅在劳动保障行政部门责令限期改正后，逾期仍不将童工送交其父母或其他监护人，则从责令限期改正之日起，每使用一名童工每月的罚款标准提高至1万元。继续以上述餐厅为例，若逾期仍未改正，每月需缴纳的罚款将变为\(10000元/名/月 \times 2名 = 20000元\)，直至完全改正为止。

3. 吊销营业执照

   • 对于情节严重的雇主，如长期或多次雇佣童工，市场监督管理部门将吊销其营业执照，剥夺其经营资格。

4. 其他行政处分

   • 若餐厅为国家机关、事业单位，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员还可能面临降级、撤职等行政处分。

5. 职业中介机构的特殊处罚

   • 职业中介机构若介绍童工就业，除罚款外，还将被吊销职业介绍许可证，从根本上消除其违法介绍的可能性。

三、实际案例与法律后果

以某餐厅雇佣2名童工，使用时间为3个月为例：

• 在初次被发现时，餐厅需缴纳30000元罚款。
• 若餐厅未在规定时间内改正，并继续雇佣童工，则每月需缴纳的罚款将增加至20000元，直至完全改正为止。
• 此外，餐厅还需承担送返童工的费用，并可能面临吊销营业执照等严厉处罚。

四、法律建议与风险提示

• 严格遵守法律法规：餐厅经营者必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国未成年人保护法》以及《禁止使用童工规定》等相关法律法规，杜绝雇佣童工的行为。
• 加强内部管理：餐厅应建立完善的用工管理制度，确保所有员工均符合法定年龄要求，并妥善保存录用登记材料。
• 积极承担社会责任：餐厅作为社会的一份子，应积极承担保护未成年人权益的社会责任，为未成年人提供一个安全、健康的成长环境。

餐厅雇佣童工是严重的违法行为，将面临严厉的法律处罚。因此，餐厅经营者必须严格遵守相关法律法规，确保用工合法合规。若您在餐厅经营过程中遇到任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。