您好，关于试用期不签协议（这里主要指劳动合同）的后果，这是一个涉及劳动法的重要问题，我来为您详细解答。

首先，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，而建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这意味着，无论是否处于试用期，用人单位和劳动者都应当签订书面劳动合同。如果试用期不签劳动合同，这是违法的。

具体来说，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么根据法律规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的权益，防止用人单位利用试用期规避签订劳动合同的义务。

此外，不签劳动合同还可能带来其他一系列问题。例如，在试用期内，如果劳动者和用人单位发生争议，由于没有书面合同作为依据，劳动者的权益可能难以得到保障。同时，不签劳动合同也可能影响劳动者的社保缴纳、工资支付等权益。

除了劳动合同外，我还想提醒您关于试用期的一些其他重要事项：

1. 试用期时长：试用期的时长是有法律规定的，不是用人单位想定多久就多久。具体时长取决于劳动合同的期限，例如劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

2. 试用期工资：劳动者在试用期的工资也有明确规定，不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

3. 社保缴纳：即使在试用期，用人单位和劳动者也必须依法参加社会保险、缴纳社会保险费。这是具有法律强制规定的，不能协商不缴。

4. 解除劳动合同：在试用期中，除非劳动者有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，否则用人单位不得解除劳动合同。如果用人单位要解除劳动合同，应当向劳动者说明理由。

综上所述，试用期不签劳动合同是违法的，并且可能带来一系列不良后果。因此，我建议您在入职时一定要与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果您在试用期内遇到任何问题或争议，也可以及时咨询专业律师或相关劳动部门寻求帮助。