核心结论：二审是否重新计算工程量需视具体情况而定，施工单位可通过合法程序主张权益。以下分情况说明：

1. 若一审未对工程量进行实质审查或存在明显错误
   二审法院可能依职权启动重新鉴定或委托第三方机构复核工程量。根据《民事诉讼法》第177条，二审法院对原判决认定事实不清的，可查清事实后改判。施工单位需在二审中提交充分证据（如施工图纸、签证单、监理日志等），证明一审工程量计算存在遗漏或错误，并申请法院委托专业机构重新核算。

2. 若一审已对工程量进行完整审查但施工单位未提出异议
   二审原则上以一审认定事实为准，施工单位难以直接主张重新计算。但若能证明一审存在程序违法（如未依法组织鉴定、证据未质证等），可依据《民事诉讼法》第177条申请发回重审或直接改判。此时需重点收集一审程序瑕疵的证据，如庭审笔录、鉴定报告送达回证等。

3. 施工单位追回工程款的实操步骤

   • 证据固定：整理施工合同、工程量清单、变更签证、验收记录等原始文件，形成完整证据链；
     
   • 申请鉴定：在二审中提交书面鉴定申请，明确鉴定范围（如土方量、钢筋用量等）及依据标准（如定额规范）；
     
   • 主张利息与违约金：若合同约定逾期付款责任，可同时主张工程款本金及利息（LPR4倍为限）或违约金；
     
   • 调解优先：二审中可主动提出调解方案，通过法院主持达成和解，缩短回款周期。

风险提示：若二审维持原判，施工单位可在判决生效后6个月内申请再审，但需符合《民事诉讼法》第207条规定的情形（如新证据、主要证据伪造等）。建议施工单位在诉讼全程委托专业律师参与，避免因程序瑕疵导致权益受损。如有具体案件材料，可进一步向我提供，我将结合细节制定诉讼策略。