结论：从法律角度来看，一方将一包垃圾扔到您腿上，这种行为通常可以被视为一种动手行为，具体是否构成侵权及侵权类型，需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、动手行为的法律定性
在法律语境下，“动手”通常指的是对他人身体或财物进行直接接触或施加影响的行为。将垃圾扔到他人腿上，显然是对他人身体或衣物（视为身体延伸）进行了直接接触，并施加了影响（即垃圾的重量、脏污等）。因此，这种行为在法律上可以被视为一种动手行为。
二、是否构成侵权及侵权类型
人格权侵权：
- 如果这种行为导致您感到羞辱、愤怒或精神上受到伤害，且这种伤害是合理的、可预见的，那么该行为可能构成对您人格权的侵犯，具体为对您名誉权或人格尊严的侵犯。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，也不得实施其他侵害他人人格尊严的行为。将垃圾扔到您腿上，若被视为一种侮辱或贬低行为，则可能构成对人格权的侵犯。
财产权侵权（如衣物受损）：
- 如果垃圾导致您的衣物受损或需要清洗等额外支出，那么该行为还可能构成对您财产权的侵犯。
- 在这种情况下，您有权要求对方赔偿因衣物受损或清洗而产生的合理费用。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果对方的行为被认定为侵权，您有权要求对方停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉，并可能要求赔偿损失。
- 如果对方拒绝履行这些义务，您可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。
建议：
- 在发生此类事件时，首先尽量保持冷静，避免与对方发生进一步的冲突。
- 收集证据，如拍照、录像或寻找目击者等，以证明对方的行为和造成的后果。
- 如果可能的话，尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果或对方态度恶劣，建议及时咨询专业律师（如我），以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律行动。
最后，如果您在处理此类事件时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我专注于医疗纠纷、合同纠纷、保险理赔领域，但也能就一般法律问题提供专业意见。