结论：发生口角时一方动手打人、一方没动手，这种情况通常算作肢体冲突。以下从不同角度为你详细分析：

从肢体冲突的定义角度

肢体冲突一般指的是双方或多方在身体上发生了直接的接触、推搡、殴打等行为，导致身体受到一定程度的伤害或者有伤害的威胁。在发生口角时，一方动手打人，即便另一方没有动手，但打人方的行为已经构成了对另一方身体的直接侵犯，符合肢体冲突中身体直接接触并可能造成伤害的特征，所以可以认定为肢体冲突。例如，甲乙两人发生口角，甲突然挥拳打向乙，乙虽然出于本能躲避或者没有还手，但甲的这一行为已经引发了双方之间的肢体冲突。

从法律责任认定角度

在法律层面，这种行为不仅可能构成肢体冲突，还可能涉及侵权责任甚至刑事责任。动手打人的一方侵犯了另一方的人格权（如健康权、身体权等），需要承担相应的民事赔偿责任。如果打人行为造成了较为严重的后果，如轻伤及以上，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪等罪名，面临刑事处罚。例如，丙和丁发生口角后，丙动手打了丁一巴掌，导致丁耳膜穿孔，经鉴定为轻伤，那么丙就可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任，同时还要对丁的医疗费、误工费等民事损失进行赔偿。

从实际处理角度

在实际生活中，一旦发生这种一方动手打人、一方没动手的情况，警方在处理时通常会将其认定为肢体冲突事件。会根据双方的行为情节、造成的后果等因素，对动手打人的一方进行相应的处罚，如警告、罚款、拘留等。同时，也会组织双方进行调解，尽量化解矛盾纠纷。如果调解不成，受害方可以通过法律途径维护自己的合法权益，向法院提起民事诉讼，要求打人方赔偿损失。

建议：在日常生活中，遇到口角等矛盾时，一定要保持冷静和克制，避免采取暴力手段解决问题。如果对方有过激行为，要及时躲避并报警，通过合法途径维护自己的权益。如果你遇到了类似的侵权损害（人格权）问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。