结论：发生争吵后，只要一方动了手，在多数情况下可以认定为“打架”，但具体还需结合实际情况和法律规定来判断。

分析说明：

1. “打架”的法律定义与日常理解：

   • 在法律上，“打架”通常指的是双方或多方之间因矛盾或冲突而发生的肢体冲突行为。这种行为可能涉及对他人身体权的侵害，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，身体权是自然人保持其身体组织完整并支配其肢体、器官和其他身体组织的权利，任何组织或个人不得侵害他人的身体权。
   • 从日常理解来看，“打架”也往往被视为双方或多方之间的肢体冲突，无论这种冲突是出于何种原因或动机。

2. 争吵后动手的性质：

   • 在争吵过程中，如果一方动手打了另一方，这明显是一种肢体冲突行为。即使另一方没有还手，也不能改变动手方实施了肢体冲突的事实。
   • 在这种情况下，动手方很可能已经构成了对另一方身体权的侵害，需要承担相应的法律责任。这种责任可能包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体取决于动手行为的严重程度和造成的后果。

3. 特殊情况下的判断：

   • 当然，也存在一些特殊情况。例如，如果一方在争吵中只是轻轻地推了另一方一下，且没有造成任何伤害或后果，那么这种行为可能不会被严格认定为“打架”，而更可能被视为一种轻微的肢体接触或冲突。
   • 另外，如果动手行为是出于自卫或正当防卫的目的，且符合法律规定的条件，那么这种行为可能不会被视为违法行为，更不会构成“打架”。但这种情况需要严格的法律判断和证据支持。

法律建议：

• 在争吵或冲突中，双方应尽量保持冷静和理智，避免采取肢体冲突等过激行为。
• 如果一方已经动手打了另一方，受害方应及时报警并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
• 对于动手方来说，应认识到自己的行为可能带来的法律后果，并主动承担相应的责任。如果行为构成犯罪，应积极配合司法机关的调查和处理工作。

后续行动指引：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议及时收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在需要时向警方或法院提供证明。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。