针对食品小摊点抽检不合格的情况，主要适用《中华人民共和国食品安全法》进行处罚。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般处罚情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条及第一百二十三条第一款的规定，对于生产经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂等行为，将依法进行处罚。
具体处罚措施：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂；
- 可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
- 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
- 情节严重的，吊销许可证。
二、特殊处罚情形
明知提供条件：
- 如果明知他人从事违法行为仍为其提供生产经营场所或其他条件的，将责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；造成消费者损害的，需承担连带责任。
网络食品交易第三方平台：
- 对于未履行实名登记、审查许可证等义务的网络食品交易第三方平台，将责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，直至吊销许可证；造成消费者损害的，需承担连带责任。
其他严重情节：
- 如用非食品原料生产食品、添加非法物质、经营病死禽畜等严重违规行为，将依据法律规定进行严厉处罚，包括但不限于罚款、吊销许可证、责令停产停业等。
三、刑事责任与从业限制
刑事责任：
- 如果违规行为构成犯罪，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、罚金或没收财产等刑罚。
从业限制：
- 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员等，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可或从事相关工作；
- 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作或担任相关职务。
四、实际案例与法律建议
实际案例：假设某食品小摊点因使用过期原料生产食品而被抽检不合格，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，该摊点将面临没收违法所得、罚款以及可能吊销许可证的处罚。如果情节严重，构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
法律建议：作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品安全合规。对于食品小摊点而言，尤其要注意原料的采购、储存和使用，避免使用过期或不合格的原料。同时，应定期对食品进行自检，确保符合食品安全标准。如果面临抽检不合格的情况，应积极配合监管部门的调查和处理，及时整改并加强食品安全管理。
总结：食品小摊点抽检不合格将依据《中华人民共和国食品安全法》进行处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等措施。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品安全合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。