将公寓用作民宿是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及房屋性质、规划用途、管理规约及法律法规等多个方面。以下从不同角度为您详细分析：
一、房屋性质与规划用途
住宅性质公寓：
- 若公寓的规划用途为住宅，且您打算将其用于民宿经营，这通常涉及改变房屋用途。根据《民法典》及相关物业管理规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。
- 例外情况：若您能获得有利害关系的业主（如本栋建筑物内的其他业主）的一致同意，并依法办理相关手续（如向相关部门申请变更用途、办理营业执照等），则可能合法经营民宿。但这一过程往往较为复杂，且需满足诸多条件。
商业性质公寓：
- 若公寓的规划用途本身即为商业或商住两用，且符合当地对于民宿经营的相关规定（如消防、卫生、安全等），则您有权将其用作民宿经营。
- 注意事项：即使公寓为商业性质，您仍需确保民宿经营符合当地政府的规划和管理要求，如办理相关证照、遵守经营规范等。
二、管理规约与业主大会决议
- 无论公寓性质如何，您都需仔细查阅小区的管理规约或业主大会议事规则。这些文件可能对房屋用途有明确规定，若禁止将住宅改为经营性用房，则您需遵守相关规定。
- 若管理规约或业主大会决议允许在特定条件下将住宅改为经营性用房，您需确保自己的经营行为符合这些条件。
三、法律法规与地方政府规章
- 法律法规：除了《民法典》外，您还需关注《旅游法》、《消防法》、《卫生法》等相关法律法规，确保民宿经营符合这些法律的要求。
- 地方政府规章：不同地区对于民宿经营可能有更为具体的规定，如经营规模、消防安全、卫生标准等。您需了解并遵守当地政府的相关规定。
四、法律后果与风险提示
- 违法后果：若您未经许可擅自将公寓用作民宿经营，可能面临行政处罚（如罚款、责令停业等），甚至可能引发民事纠纷（如与业主、物业公司之间的纠纷）。
- 风险提示：在决定将公寓用作民宿前，建议您充分了解相关法律法规和地方政府规章，评估经营风险，并咨询专业律师或相关部门的意见。
五、建议与操作步骤
- 查阅房屋产权证：确认公寓的规划用途和性质。
- 咨询物业公司或业主委员会：了解小区的管理规约和业主大会决议。
- 了解当地政府规定：查询当地政府对于民宿经营的具体规定和要求。
- 办理相关手续：若符合经营条件，依法办理营业执照、消防安全许可证等相关证照。
- 签订租赁合同（如适用）：若您非公寓所有权人，需与所有权人签订租赁合同，并明确约定房屋用途和经营方式。
将公寓用作民宿是否合法需根据具体情况判断。在决定经营前，建议您充分了解相关法律法规和地方政府规章，评估经营风险，并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。