核心结论：劳动仲裁因精神病导致超过2年时效的情况，需根据具体情况判断是否适用时效中断或中止，若符合条件则仍可申请仲裁；若不符合，则可能因超过时效而丧失胜诉权。以下为详细分析：
一、劳动仲裁时效的一般规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这是劳动仲裁时效的一般规定，适用于大多数劳动争议案件。
二、时效中断与中止的特殊情况
时效中断：
- 情形：在仲裁时效期间内，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 应用：若您在因精神病无法主张权利期间，有证据表明您或您的法定代理人曾向用人单位主张过权利，或向相关部门请求过权利救济，或用人单位同意履行义务，则仲裁时效可能因此中断并重新计算。
时效中止：
- 情形：因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 应用：若您因精神病导致无法在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，且这一状态持续至超过一年，但您能在精神状态恢复后及时申请仲裁，并证明精神病是导致您无法及时申请仲裁的正当理由，则仲裁时效可能因此中止，并在您精神状态恢复后继续计算。
三、超过时效的法律后果
- 一般后果：若劳动争议申请仲裁的时效期间已过，且不存在时效中断或中止的情形，则您可能因超过时效而丧失胜诉权。即，即使您申请仲裁，仲裁委员会也可能因时效问题而不予受理或驳回您的仲裁请求。
- 特殊考虑：然而，在司法实践中，对于因特殊原因（如精神病）导致超过时效的案件，仲裁委员会或法院可能会根据具体情况进行酌情处理。但这种酌情处理并非法定权利，而是基于公平、正义等法律原则的自由裁量。
四、建议与行动
- 收集证据：首先，您应尽可能收集能够证明您因精神病导致无法及时申请仲裁的证据，如医疗记录、诊断证明、精神状态评估报告等。
- 咨询专业意见：其次，建议您咨询专业律师（如我，邓青青律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和指导。
- 及时申请仲裁：在收集到足够证据并咨询专业意见后，您应尽快向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以避免因时效问题而丧失胜诉权。
总结：劳动仲裁因精神病导致超过2年时效的情况复杂多变，需根据具体情况判断是否适用时效中断或中止。若您面临此类问题，请务必及时咨询专业律师并收集相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。