左脚中指切断又接上这种情况，在符合一定条件下是可以评上伤残等级的，但具体能否评上以及评定等级需依据专业鉴定机构的鉴定结果。以下从不同角度进行分析：
从伤残评定标准角度
伤残评定通常依据相关的国家标准或行业标准进行，例如《人体损伤致残程度分级》。该标准对不同身体部位的损伤以及损伤后的功能障碍程度等设定了详细的评定条款。
对于左脚中指切断又接上的情况，如果接上后存在明显的功能障碍，比如关节活动受限、感觉功能异常、肌肉力量下降等，且这些功能障碍达到了一定的程度，符合标准中相应条款的规定，那么就有可能被评定为伤残。例如，若中指接上后关节活动度丧失达到一定比例，影响了手指的正常屈伸、抓握等功能，就可能符合伤残评定中关于手指功能障碍的条款，从而被评定为相应等级的伤残。
从鉴定流程角度
- 申请鉴定：一般需要由当事人或其代理人向有资质的司法鉴定机构提出伤残鉴定申请。申请时需提供相关的病历资料、诊断证明、影像学检查报告等材料，以证明受伤的情况以及治疗的过程。
- 鉴定检查：鉴定机构会安排专业的鉴定人员对受伤者进行身体检查，包括对左脚中指的外观、功能等方面进行详细的评估。鉴定人员可能会使用专业的测量工具和方法，对关节活动度、肌肉力量、感觉功能等进行量化测定。
- 综合评定：鉴定人员会根据检查的结果，结合伤残评定标准，综合分析判断受伤者的伤残等级。评定过程中会考虑多种因素，如损伤的严重程度、治疗的效果、恢复情况等。
从影响评定的因素角度
- 损伤的严重程度：如果左脚中指切断的断面较为整齐，损伤范围较小，接上后恢复情况较好，功能影响较小，那么评定伤残等级的可能性就相对较低，即使评上等级也可能较低。反之，如果切断情况严重，损伤范围大，接上后出现严重的功能障碍，如手指完全丧失活动能力等，那么评定较高伤残等级的可能性就较大。
- 治疗情况：及时、有效的治疗对于伤残评定也有重要影响。如果在受伤后能够得到及时的治疗，且治疗过程中没有出现并发症或后遗症，那么恢复情况可能会较好，对伤残评定结果会产生有利影响。相反，如果治疗不及时或治疗过程中出现意外情况，导致恢复不佳，可能会影响伤残等级的评定。
- 个体差异：不同的人身体恢复能力和对损伤的耐受程度存在差异。有些人可能在受伤后恢复较快，功能恢复较好，而有些人则可能恢复较慢，功能恢复较差。这种个体差异也会在一定程度上影响伤残等级的评定。
如果你有进一步的疑问或需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况为你详细解答。