工作中指头弄断能否评残，需依据具体的伤残评定标准进行判断。接下来，我将对此进行详细分析：

一. 工伤认定与伤残评定

1. 工伤认定：首先，你需要确认你的指头弄断是否属于工伤。根据《工伤保险条例》第十四条，如果你在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，那么这通常会被认定为工伤。
2. 伤残评定：若被认定为工伤，接下来需要进行伤残评定。伤残评定是依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》这一标准进行的。这一标准详细列出了不同伤残等级的具体评定标准，包括指头弄断的情况。

二. 伤残等级与评定标准

• 在《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》中，对于手指的伤残等级有具体的规定。例如，如果一手掌缺失5%以上或双手掌丧失功能5%以上，或者双手十指缺失5%以上或双手十指丧失功能10%以上，可能会被评为十级伤残。具体的伤残等级和评定标准，需要由专业的伤残鉴定机构根据你的实际情况进行评定。

三. 建议与后续步骤

• 我建议你首先进行工伤认定，然后向当地的伤残鉴定机构申请伤残评定。在申请伤残评定时，你需要提供相关的医疗证明和工伤认定决定书等材料。
• 如果评定为伤残，你将有权根据伤残等级享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费、伤残津贴、一次性伤残补助金等。

综上所述，工作中指头弄断能否评残，取决于你的具体情况和伤残评定标准。如有进一步需要，你可以继续咨询我。