针对您提出的“离职员工诈骗行为如何处理”的问题，这是一个涉及法律责任的复杂议题，需要我们从多个角度进行详细分析。以下是我为您整理的全面解答：
一、员工未参与诈骗行为的情况
刑事责任：
- 如果离职员工确实对公司从事的诈骗活动一无所知，且从未参与过任何诈骗行为，那么他们通常不会承担刑事责任。法律不会因员工所在公司的违法行为而追究无辜员工的责任。
民事责任：
- 尽管员工可能未参与诈骗，但如果他们在辞职前与诈骗相关事务有一定程度的关联（如作为财务人员处理过相关资金，但并未意识到资金来源非法），他们可能会被要求作为证人参与诉讼，提供相关信息。
- 若员工因公司的违法行为导致个人合法权益受损（如未支付的工资、奖金等），他们有权通过劳动仲裁或民事诉讼来维护自己的权益。
配合调查：
- 在这种情况下，员工可能需要配合司法机关的调查，提供公司运营、业务流程等相关信息，以帮助司法机关查明事实真相。
二、员工知情但未直接参与诈骗核心环节的情况
刑事责任：
- 如果员工知道公司从事诈骗活动，但并未直接参与诈骗的核心环节（如策划、实施诈骗行为等），而是仅起次要或辅助作用，根据《中华人民共和国刑法》第二十七条，他们可能被认定为从犯，并从轻、减轻或免除处罚。
- 如果员工的行为轻微，未达到犯罪程度，他们可能受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的约束，面临五日以上十五日以下拘留及相应罚款的处罚。
配合调查：
- 在这种情况下，员工应积极配合司法机关的调查，主动交代自己所知的情况，以减轻可能的法律责任。
三、员工参与了诈骗行为的情况
刑事责任：
- 如果员工直接参与了诈骗行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，他们将依据诈骗金额和情节面临三年以下有期徒刑至无期徒刑不等的刑罚，并可能被处罚金或没收财产。
- 追诉时效根据诈骗可能判处的刑期而定。例如，如果法定最高刑为不满五年有期徒刑，那么经过五年后，将不再追诉。
民事责任：
- 参与诈骗的员工需与公司一同承担对受害者的赔偿责任，包括返还诈骗所得、赔偿损失等。
退赔责任：
- 犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或责令退赔。对被害人的合法财产，应及时返还，以弥补受害者的损失。
四、其他考虑因素
员工角色：
- 管理层或深度参与诈骗决策的员工将面临更重的责任，因为他们通常对诈骗行为有更深入的了解和更大的影响力。
- 基层普通雇员且未深度参与诈骗策划的，责任相对较轻，但也可能因知情不报或提供协助而承担一定的法律责任。
配合调查态度：
- 积极配合司法机关调查，主动交代诈骗相关情况的员工，在量刑时可能会得到从轻处罚的考虑。
- 试图掩盖犯罪事实、销毁证据的员工，则会加重罪行，面临更严厉的处罚。
综上所述，对于离职员工的诈骗行为处理，我们需要根据员工是否知情、参与诈骗的程度、角色以及配合调查的态度等多方面因素进行综合判断。在处理此类问题时，我们应确保法律适用的准确性和公正性，同时鼓励员工积极配合调查，以期在法律框架内获得合理的处理结果。如果您或您身边的人遇到此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。