购买并食用死野鸡，主要可能涉及的是食品安全和消费者权益保护方面的法律责任，但具体责任需根据实际情况判断，一般情况下购买者不会直接承担法律责任，不过若因食用导致健康受损，可依法维权。以下是对此问题的详细分析：
一、购买者的一般责任
在大多数情况下，购买并食用死野鸡的行为，如果购买者并不知情且无法从外观或常规手段判断野鸡的死因及是否安全，那么购买者通常不会直接承担法律责任。这是因为，法律一般要求销售者或提供者保证其销售的食品符合安全标准，而非要求消费者自行判断食品的安全性。
二、销售者的法律责任
刑事责任：
- 如果销售者明知野鸡是病死或死因不明的，仍然进行销售，且该野鸡含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，销售不符合安全标准的食品罪，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
民事责任：
- 无论销售者是否承担刑事责任，如果因食用其销售的死野鸡导致消费者健康受损，销售者都应承担赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、误工费、住院伙食补助费、交通费、营养费等。若经鉴定构成伤残，还应赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
三、消费者的维权途径
伤情鉴定与证据收集：
- 如果因食用死野鸡导致健康受损，消费者应及时进行医疗检查，并保留好所有相关的医疗记录、费用单据等证据。这些证据是后续维权的重要依据。
协商与投诉：
- 消费者可以先尝试与销售者进行协商，要求赔偿。如果协商无果，可以向当地的消费者协会、市场监管部门或卫生行政部门进行投诉，寻求帮助。
诉讼程序：
- 如果通过协商和投诉都无法解决问题，消费者可以通过诉讼程序维护自身权益。在民事诉讼中，消费者可以直接向法院起诉销售者，要求人身损害赔偿。
四、特殊情况下的责任承担
- 如果购买者明知野鸡是病死或死因不明的仍然购买并食用：虽然这种情况下购买者可能不会直接承担刑事责任，但如果因此导致健康受损，其向销售者索赔时可能会因自身存在过错而减轻销售者的赔偿责任。不过，这并不意味着购买者需要承担主要责任，销售者仍需因其销售不符合安全标准的食品而承担主要责任。
总结来说，购买并食用死野鸡的行为，在大多数情况下购买者不会直接承担法律责任。但如果因食用导致健康受损，消费者可以依法向销售者索赔。同时，销售者如果明知野鸡是病死或死因不明的仍然进行销售，则可能面临刑事责任和民事责任的双重追究。因此，建议消费者在购买食品时务必选择正规渠道，确保食品安全。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。