购买野山羊食用是否需要承担法律责任，这主要取决于野山羊的来源以及购买行为是否违反了相关法律法规。以下从不同角度进行分析：

1. 若野山羊属于国家保护野生动物：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，国家保护野生动物（包括国家一级、二级保护野生动物以及地方重点保护野生动物）是严禁非法猎捕、杀害、收购、运输、出售的。
   • 法律后果：如果购买的野山羊属于国家保护野生动物，那么购买行为就构成了非法收购珍贵、濒危野生动物制品的行为，这是违法的，需要承担相应的法律责任，包括但不限于罚款、没收违法所得、甚至可能面临刑事处罚。

2. 若野山羊不属于国家保护野生动物，但属于人工繁育的野生动物：

   • 法律背景：对于人工繁育的野生动物，虽然其可能不属于国家严格保护的范畴，但仍然需要遵守相关的野生动物保护法规，特别是关于野生动物交易和利用的规定。
   • 法律建议：在购买前，应确认该野山羊是否来自合法的繁育场所，并了解相关的交易规定。如果未经许可擅自购买，可能面临行政处罚。

3. 若野山羊为普通家养山羊或合法来源的野生山羊（非保护物种）：

   • 法律分析：在这种情况下，购买野山羊食用通常不会构成违法行为。但需要注意的是，即使野山羊不属于保护物种，其猎捕、交易等行为也应遵守当地的野生动物保护法规和狩猎管理规定。
   • 实际操作建议：为了确保合法合规，建议在购买前了解清楚野山羊的来源，并确认其是否符合当地的法律法规要求。

额外提醒：

• 在购买任何野生动物或其制品时，都应谨慎行事，确保来源合法，避免触犯法律。
• 如果对野山羊的来源或法律性质存在疑问，建议咨询当地的野生动物保护部门或林业部门，以获取准确的信息和指导。

总结：购买野山羊食用是否需要承担法律责任，取决于野山羊的来源和购买行为是否合法。在涉及野生动物交易时，务必遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。