关于公司按最低档缴纳社保是否合法的问题，这确实是一个涉及员工权益和公司法律责任的重要议题。下面我将结合相关法律法规，为您详细解答。
首先，我们需要明确社保缴纳的基数原则：
根据《中华人民共和国社会保险法》及相关规定，社保缴纳的基数原则上应基于职工上一年度月平均工资收入，这包括计时工资、计件工资、奖金、津贴等全部货币性收入。同时，为了平衡保障水平与基金可持续性，法律也设定了社保缴费基数的上下限。当职工工资低于当地社平工资的60%时，应按60%作为基数；高于300%时，则按300%计算。
接下来，我们分析按最低标准缴纳社保的合法性边界：
合规情形：如果职工的实际工资确实低于当地社平工资的60%，那么公司按照最低基数缴纳社保是符合法规要求的。例如，某地区社平工资为5000元，职工月工资为2800元（低于3000元的下限），此时公司按3000元基数缴费是合法的。
违法情形：然而，当职工的实际工资高于最低基数时，如果公司仍然按照最低标准缴纳社保，这就属于违法行为。比如，职工月工资为6000元，但公司却按3000元的基数缴费，这种做法直接损害了职工的权益，并违反了公司强制缴纳社保的义务。
再来看违法缴纳社保可能带来的法律风险与后果：
行政处罚风险：社保部门有权责令公司限期补缴差额，如果逾期未改正，还将加收滞纳金，每日按欠费金额的万分之五计算。
经济赔偿责任：职工有权通过劳动仲裁或诉讼来主张补缴差额及利息，公司需要承担补缴费用以及额外的25%赔偿金。
信用惩戒措施：违规公司还可能被纳入社保失信名单，这会影响其招投标资格、融资信贷以及政府补贴的申领。
最后，对于员工而言，如果发现公司存在按最低标准缴纳社保而未按实际工资缴纳的情况，应该如何应对呢？
员工首先可以尝试与公司进行沟通协商，要求公司改正。如果协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门或社保征收机构投诉举报，以维护自身的合法权益。
综上所述，公司必须按照员工的实际工资足额缴纳社保，这是法律的规定，也是保障员工权益的重要措施。任何违反这一规定的行为都将受到法律的制裁，并可能对公司和员工造成长远的负面影响。希望这个解答能够帮助您更好地理解社保缴纳的相关问题。